@benjiverdes: Espagueti a la asesina. Un plato para los amantes de la pasta al dente, con mucha potencia de sabor a tomate y un toque picante. En esta versión, con guancciale, que le aporta esa potencia de sabor graso. Un platazo 🍝🌶️🥓 Pasos: 1. Nos hacemos con una olla o sarten donde quepan los espaguetis (si no encontramos una podemos recortarles un poco la punta). 2. Cortamos el guancciale y lo llevamos a tostar a fuego medio poco a poco para que suelte la grasa. Lo retiramos una vez crujiente. 3. Picamos 3/4 dientes de ajo y cayenas al gusto. Añadimos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente lo echamos. 4. Antes de que tueste el ajo, vertimos un chorro de passata, que más o menos cubra la sarten. La dejamos cocinar un poco a fuego medio hasta que burbujee y haya oscurecido un poco. 5. Añadimos los espaguetis y los vamos girando cada 1-2 minutos para que se tuesten bien. 6. En una olla a parte, hacemos una mezcla de agua y passata a partes iguales. Y la llevamos a calentar. Será nuestro caldo. 7. Cuando los espaguetis ya estén dorados, vamos añadiendo nuestro “caldo” de agua y passata y lo vamos regando hasta que la pasta esté. Id removiéndola para evitar que se os queme el fondo. 8. Recomiendo probarla para elegir a qué punto la queremos sacar. 9. Vestir con el guancciale y a disfrutar!!! #cocinaentiktok #spaghetti #espaguetis #asesina

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Tuesday 12 March 2024 14:58:40 GMT