@yescheffffff: Fromage blanc à la maison Arrêtes d’acheter du fromage blanc industriel et remplis toi de probiotiques en le fabriquant toi même ! Très simple à faire il te faudra juste 2 ingrédients : - Du lait entier - Des bactéries pour faisselle Commence par faire chauffer ton lait à environ 70-75°C puis laisse le redescendre en température aux alentours de 35-40°C (température corporelle). Ajoutes tes bactéries en respectant les quantités affichées sur le paquet. (Moi c’était 500ml de lait par sachet). Fouettes un coup et mets en bocal puis recouvre d’un torchon. On laisse reposer 24-48h à température ambiante puis on égoutte dans un pot à faisselle ou dans une passoire avec un torchon. Plus qu’à fouetter pour un résultat type fromage blanc ou garder tel quel pour un résultat type faisselle. Ça se garde une petite semaine au frigo sans problème. IMPORTANT : Ne finis surtout pas ton fromage blanc, utilises environ 10% de ton fromage blanc comme bactérie pour faire le prochain c’est magique ! #fromageblanc #fromageblancmaison #faisselle #probiotique #fermentation #faitmaison #laitentier #faitmaisoncuisine
