@nataliia.zhuk: Пиріжки з сиром на Колодій 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 ✅ 150 мл теплого молока. ✅ 2-3 столові ложки цукру ✅ 15-20 г живих дріжджів «Духмяна Хата» ✅ 1 яйце. ✅ 8 г ванільного цукру. ✅ 50 г розтопленого вершкового масла. ✅ 1/4 чайної ложки солі. ✅ 350 г борошна. Для начинки: ✅ 300 г сиру. ✅ 1 яєчний білок. ✅ 2-3 столові ложки цукру. ✅ 8 г ванільного цукру. ✅ Дрібка солі. ✅ 1-2 столова ложка борошна. ✅ жовток + 1 столова ложка молока ✅ Заморожені вишні без кісточок Штрейзельна крихта: ✅ 15 г вершкового масла. ✅ 30 г цукру. ✅ 30 г борошна. Ставимо у розігріту до 170°С духовку приблизно на 20-25 хвилин. Приготуємо ці неймовірно смачні булочки до тижня Колодія, адже на цей тиждень традиційно готують різноманітну випічку з сиром та маслом. До теплого молока додамо цукор та дріжджі. Я обираю дріжджі @duhmyana.hata, бо вони чудово справляються з будь-яким видом тіста. А ще, Духмяна Хата намагається відроджувати наші українські традиції і національну ідентичність. Ретельно перемішуємо та додаємо 1 яйце, трішки ванільного цукру, розтоплене вершкове масло та дрібку солі. Знову добре перемішуємо та всипаємо 350 г борошна. Замішуємо тісто, перекладаємо його у миску, змащуємо олією, накриваємо та залишаємо у теплому місці на 40 хвилин. Коли тісто добре підійшло, обминаємо його та ділимо на 8 частин. Формуємо кульки, які потім розкачуємо та надаємо їм форму, показану на відео. Викладаємо на деко, застелене пергаментом, і залишаємо в теплому місці ще на 15 хвилин. Тим часом зробимо начинку. До кисломолочного сиру додаємо яєчний білок, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та борошно. Добре перемішуємо. Коли булочки підійшли, змішуємо жовток з молоком та змащуємо ними булочки зверху, після чого викладаємо сирну начинку. За бажанням можна додати трохи родзинок або заморожених вишень без кісточок. Також приготуємо штрейзельну крихту. Змішуємо вершкове масло, цукор та борошно. Перетираємо руками та посипаємо булочки зверху. Випікаємо у розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин. Булочки готові, аромат просто чарівний. Вони вийшли дуже смачними, тож обов'язково спробуйте їх приготувати перед Великим постом. #булочки #булочкизсиром #дріжджоветісто #духмянахата #пиріжки

Смачні Рецепти

Open In TikTok:

Region: PL

Thursday 14 March 2024 19:43:10 GMT