@seraimalaya: Masak apa tu hari ni ? Kalau belum ada idea, why not korang cuba buat Ayam Masak Hitam ni.. Sedap, berlemak and boleh simpan utk sahur juga 😋! Ayam masak hitam Bahan-bahan * 1 Biji Bawang Holland * 4 Ulas Bawang Putih * Serai Racik (boleh guna serbuk @ Cube) * 1 Inci Halia * 7-10 Tangkai Cili Kering (Direbus) * Kulit Kayu Manis * Bunga Lawang * Buah Pelaga * 1/2 sk Jintan Manis * ⁠1/2 sk jintan putih * 24 gm Serbuk Kari (1 paket) * 24 gm Rempah Kurma (1 paket) * 600 gm Ayam * Air * 3 Sudu Besar Kicap Masin * 6 Sudu Besar Kicap Manis (boleh tambah ikut suka) * 2 Sudu Besar Kerisik * Garam (Jika perlu) Cara-cara: 1. Kisar bawang holland, bawang putih, halia dan cili kering, jintan manis, jintan putih. 2. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama serbuk @ cube serai. Tumis bahan sehingga naik bau. 3. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. Masak lagi sehingga pecah minyak. 4. Kemudian, masukkan serbuk kari dan rempah kurma. 5. Masukkan ayam dan air. 6. Masukkan pula kicap masin dan kicap manis. 7. Akhir sekali, masukkan kerisik dan sedikit garam kacau hingga sebati dan siap! Jangan lupa cuba tau 😉! #seraimalaya #fyp #ramadankareem #serairacik #menuberbuka

Serai Malaya

Open In TikTok:

Region: MY

Friday 15 March 2024 08:32:31 GMT