Приготування традиційних українських пирогів на Масницю! В нас зараз тиждень Масниці, або ще називають Колодія! Колись це був тиждень колодійних обрядійств, веселощів, танців, співів, взаємних гостин. Зараз нажаль нам не до цього, та ми трішки страємось підняти настрій традиційними стравами, та разом з @duhmyana.hata підтримати національну ідентичність. А ще дріжджі Духмяна Хата піднімуть будь-яке тісто, навіть здобне. Сьогодні я приготую і поділюсь з Вами рецептом смачної, здобної випічки з сиром, саме така притаманна для тижня запусти перед Великим постом Для тіста: 🔸молоко - 1.5 л 🔸цукор - 2 склянки 🔸живі дріжджі - 100г (завжди беру ДУХМЯНА ХАТА) 🔸яйця - 10 шт 🔸сіль -дрібка 🔸маргарин або вершкове масло - 200г + 50г 🔸борошно - 2.5-3 кг Начинка: 🔹сир кисломолочний - 2 кг 🔹яйця - 2 шт 🔹цукор - за смаком 🔹ванільний цукор - 20г 🔹крохмаль кукурудзяний - 20 г 🔹макова начинка за бажанням 🔹яйце для змащування пирогів Крихта: 🔸борошно - 100г 🔸цукор - 100г 🔸вершкове масло - 50г Після замісу, тісто залишаю на підйом на 1,5-2 години, обминаю і ще на 30-40 хвилин. З цього тіста можна робити будь які булочки, пиріжки і рулети, сьогодні мені захотілось так, після формування обов’язково залишу на 20 хвилин відпочити, змащую яйцем і за бажанням посипаю крихтою. Випікаю все в печі. Якщо у Вас духовка, то розігрійте її до 200 і випікайте булочки 25-35 хвилин, а віночки 40-50 хвилин, орієнтуйтесь по духовці, бо моя піч впоралась за 20 хвилин з усім🥰 Я сьогодні готую велику порцію, ви можете зробити меншу, розділивши продукти на дві, а то й три частини! Я готую в печі, тому така велика порція, але вона у нас розлітається, бо виходить дуже смачно 👍🏻 ❤️ Збережіть це відео та поділіться з друзями! ДЯКУЮ за перегляд і ваш час❤️ #випічка #makarchuk_food #пироги #пирогивпечі #duhmyana.hata #пироги #пиріг #щавиванець #рек #рецептиукраїнською #життявселі #asmrvideo #асмррецепт - @makarchuk_food