@letscakes22: Réponse à @LYDIA Vous pouvez l’utiliser pour couvrir vos divers gâteaux Si la ganache est dure, n’hésitez pas à la travailler pour pouvoir vous en servir plus facilement Mettre 1 kg de chocolat blanc dans le saladier Faire chauffer 350 ml de crème liquide Je vais la verser en deux ou trois fois sur mes morceaux de chocolat blanc Je les enfonce bien dans la crème Je vais les laisser agir deux à trois minutes Ensuite, je commence à mélanger Pour vraiment bien faire fondre tout le chocolat Je vais ensuite verser l’autre partie de la crème Que j’ai remis à chauffer, faut qu’elle soit vraiment très très chaude pour vraiment bien faire fondre le chocolat Si vous n’arrivez pas à faire fondre tout votre chocolat Vous le mettez au bain-marie Je vais rajouter mon colorant Vous pouvez faire le choix de ne pas la colorer On va la filmer vos contacts et on va la réserver On peut la laisser à température ambiante si on a l’intention de la travailler le jour même, sauf pour les périodes à forte chaleur La ganache ce colore, avec la couleur de votre choix#ganache #chocolatblanc #patisserie #ganache #recetteganache #pourtoi

@Let’s Cakes 👩🏾‍🍳🧁

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Friday 15 March 2024 20:35:59 GMT