@zeynolu__tatlar: Onemli not👇🏾👇🏾👇🏾 Ben bu bazlamalari mayasiz yaptim .O yuzden ince acilip pisirilmesi onemli.yoksa sert ve hamur olur Tabiki mayalida olur.mayali isterseniz 1 paket kuru maya kullanin.Mayali yapinca bu kadar ince olmasi sart degil Ramazan yaklasiyor sagurda pratik bir lezzet Patatesli bazlama(velibah) 1 su bardagi sut 1 su bardagi su 1 tatli kasigi tuz 2 yemek kasigi yag(yogururken toparlamak icin) 4,5-5 su bardagi un Ic harci 3 buyuk patates Tuz Maydonoz Kasar rendesi Oncelikle paatatesleri haslayip pure yapip sogumaya birakin Hamur icin un haricindeki makzemeyi karistirip unu ekleyip yag ilavesiyle hamuru yogurun.Hamur biraz ele yapisan bir kivam olmali.Bazlama gamuru hep biraz yapismsli ki yumusak olsun.Hamuru yarim saat dinlendirin Patatesin icine kasari.tuzu ve kiyilmis maydonozu ekleyip karistitin.Ben 6 beze cikardim ama kucuk bazlama derseniz 8 adet de olur.patatesleri 6-8 top seklinde yuvarlayin.Hamuru 6 veya 8 beze yapin. Elinixle hafif buyutun.Cok asiri buyuk olmasin.Hatda bende biraz buyuk yapmisim Ortalarina patates toplari koyup buzdurup yuvarlayin.Hepsi bitince tavayi iyice isitin.Buyuk tava kullanirsaniz iyi olur.Bazlamalari elinizi hafif yaga batirip ortadan disa dogru bastirarak buyutun.Buna dikka etin ince olmasi onemli.Yoksa sert ve hamur olur maya olmadigi icin.ince acip isinmis tavaya koyup cevirerek iyice pisirin.Pisen bazlamalara tereyagi surup sicak servis yapin.Afiyetle #bazlama #hamurisi #fyp

Zeynolu_tatlar

Open In TikTok:

Region: NL

Saturday 16 March 2024 07:12:50 GMT