@aljeetawyemtyaz: الهريسة او النمورة شو ما كان اسمها هنعملها باربع مكونات بس ومتوفرة بكل بيت والطعم والنكهة خيال مثل هريسة العربايات زمان بتشهي القلب ———————– المقادير - ٦ اكواب سميد خشن وضروري يكون خشن - كوب سمنة البلقاء @umic_jordan - ١/٢ ٣ كوب لبن رايب بدرجة حرارة المطبخ - ١ م ك خميرة - ٣ م ك سكر —————————— - نضع السميد في وعاء ونضيف السمنة ونبس السميد جيداً - نضيف الخميرة والسكر ونقلبها مع السميد - نضيف اللبن بالتدريج ونقلب باطراف الاصابع - تترك لتختمر من ٤٥ دقيقة - ساعة - تدخل الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة والنار من اسفل تحتاج ما يقارب ١٥-٢٠ دقيقة حتى تصبح الاطراف بنية ثم نشعل النار من فوق بتاخد لون جميل - ضروري دهن الوجه بالسمنة حتى يكون لون الهريسه اشقر - تسقى بالقطر البارد —————————— مقادير القطر - ٥ اكواب سكر - ٣ اكواب ماء - عصرة ليمون ————————— . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي