Cevizli şerbetli keki, hafif kreması ve bol Hindistan cevizi aromasıyla Kıbrıs tatlısı, iftar sofrasının ardına en çok yakışan tatlılardan biri. 🤤 Bugüne dek deneme fırsatı bulamadıysanız şimdi tam zamanı. 😉 @elifatalar ♥️ Kıbrıs Tatlısı Malzemeler 3 adet yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml) 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı kırılmış ceviz 1 su bardağı Hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu Kreması İçin; 1 litre süt 1 su bardağı nişasta Yarım su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket krem şanti Şerbeti İçin; 2 su bardağı su (400 ml) 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya Hazırlanışı Şerbeti için suyu ve toz şekeri bir tencereye alalım. Karıştırarak şerbeti kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Keki için yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpalım. Yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edelim. Sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, kırılmış ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar mikserle çırpalım. Tabanını yağladığımız kare borcama veya bu boyutlardaki herhangi uygun bir fırın tepsisine kek hamurunu boşaltalım. Hamuru borcamın her yerine eşit şekilde yayalım. Önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında 30 dakika boyunca kekimizi pişmeye bırakalım. Kreması için uygun bir tencereye süt, nişasta, toz şeker ve vanilyayı alalım. Koyulaşıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olduktan sonra kremayı ocaktan alarak ayrı bir kaba aktaralım. Üzerine toz krem şanti ilave ettikten sonra mikserle çırpalım. Fırından aldığımız kekin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim ve kekimizi soğumaya bırakalım. Şerbetli kek tamamen soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı üzerine boşaltalım. Bir spatula yardımıyla kekin üzerini kremayla kaplayalım. Son olarak üzerine bolca Hindistan cevizi serptiğim tatlımızı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Yeterince dinlendikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun! #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #tarif #tatlıtarifleri #kıbrıstatlısı #tarifler - @nefisyemektarifleri