@les_recettes_de_joanna: Brioche roulée au chocolat Ingrédients : 530g de farine •7g de levure de boulanger instantanée •230ml de lait tiède •1/2c.c de sel•75g de beurre mou •1 œuf•40g de sucre •1c.c d’arôme de fleur d’oranger 1/ Verser tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du robot. 2/ Mélanger et pétrir pour obtenir une pâte puis ajouter le beurre mou et pétrir 12 minutes encore. 3/ reposer la pâte 1h30 couverte. 4/ Lorsque la pâte a bien gonflée, dégazer puis l’étaler assez finement. 5/ Étaler dessus de la pâte à tartiner puis couper des bandes de 5cm de large. Rouler les bandes puis les placer dans un plat. 6/ Après 1h30 environ de repos, les rouleaux ont bien gonflés. 6/ Verser un peu de lait froid puis enfourner 20 minutes à 170°. 7/ Attendre que la brioche refroidisse avant d’y ajouter un glaçage au Philadelphia, de la pâte à tartiner ainsi que des boules crousillantes enrobées de chocolat 😊 #brioche #pourtoi #food #pastry #cinnamonroll #recette #patisserie #recettefacileetrapide #kitchen #Recipe #recife

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Tuesday 19 March 2024 19:14:53 GMT