@pleasure.foods: Canadian Butter Tarts 🥧🇨🇦(Tartas de mantequilla Canadienses) Ingredientes: 190g Harina de trigo 100g de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 cucharada de agua 1 Yema de huevo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco Relleno: 60g de mantequilla 220g de Azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 Huevo Procedimiento: 1. En un bowl mezclamos 190 gramos de harina de trigo con una pizca de sal con los 100 gramos de mantequilla 2. Amasar con las manos o tenedor hasta que quede una masa dividida en pequeños trocitos. 3. En un recipiente aparte combina agua fría con el huevo y vinagre 4. Incorpora la mezcla a la harina y mezcla bien la masa de manera uniforme 5. Sin amasar mucho haz un bolita que puedas manejar y sino añadir poquita más harina. Cúbrela con papel film y reposa en el refrigerador por 30 minutos. 6. Sacar del refri y en una superficie limpia poner un poco de harina para que no se pegue y con ayuda del rodillo forma un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cm con unos 4 milímetros de espesor.7. Con un cortador circular haz circulos de 10 cm de diámetro y acomoda en los moldes. (Si te sobra la masa después de los cortes puedes amasarla de nuevo con harina y sacar más círculos)8. Refrigera los moldes con la masa por 15 minutos en lo que preparas en relleno. 9. Precalienta el horno a 220° c 10. Para el relleno mezclar azúcar moreno, media cucharadita de sal, mantequilla, un huevo y la esencia de vainilla hasta que esté incorporado. 11. Rellena las tartas a la mitad 12. Hornéalas durante unos 15 minutos para unas tartas a punto y hasta 20 minutos para una más doraditas #canadianbuttertarts #buttertarts #buttertart #tartasdemantequilla #recipe #postre #b#Recipert #toronto #comidacanadense
Te puedo preguntar por favor cual es el punto de ponerle vinagre a la pasta? Es que yo he probado algunas que saben a vinagre y no me gusta, preferiría omitirlo pero no sé si es conveniente, gracias.
2024-04-09 22:36:27
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