Наурыз көжені қалай дайындайсыздар? Ұлыстың ұлы күні – Наурыз мерекесін дәстүрлі наурызкөжесіз елестету мүмкін емес. Бұл күні әрбір үйде қазан оттан түспей, уыз қатырылып, сорпа сапырылады, наурызкөже дайындалады. Ырымшыл қазақ халқы әу бастан киелілікке, қасиетті сандарға мән берген. Сол себепті бұл тағамды жеті түрлі тағамнан жасап, молшылық болсын, береке болсын деп ниет еткен. Қажетті азық-түліктерімнің барлығын да әдеттегідей @anvar_retail сауда желісінен аламын. Наурыз көже дайындау үшін: Бидай, жүгері,арпа, ловияны бір күн бұрын суға 1 сағат қайнатып, бетін жауып қалдырамыз. Сол суда бұқтырылып, жартылай піседі. Машты бөлек ыдысқа салып қайнатамыз, қайнағаннан кейін суын төгіп тастап, үстінен жаңдан қайнап тұрған су құйып, бетін жауып оны да 1 түнге қалдырамыз. Келесі күні сүрленген ет, қазыны пісіреміз. Сорпасына КҮРІШ және 1 күн бұрын жібітіп алған басқа да дәнді-дақылдарымызды салып, 20-25 минуттай қайнатамыз. Соңында тары мен етті салып, тағы да 15 минут қайнатамыз. Осымен наурыз көжеміз дайын. Наурыз көжеге СҮЗБЕ немесе құртты езіп саламыз, сондай-ақ айран құйып жақсылап араластырып, ұсынамыз. Ас болсын! Видео авторы @nurzina.nur #наурызкөже #наурызкөжерецепт #Recipe #рилс #рек #рекомендации #хочуврек #рамазан2024 #рамадан2024 #ифтарменю #ифтар2024 - @nurzina_serikbayeva