Arroz de Camarão Que tal essa receita para começar a semana santa? Vamo pra cozinha?! Ingredientes: Servem 4 pessoas - 500g de camarão sem casca, sem cabeça e eviscerado - 2 xícaras de chá de Arroz Jasmine (Pode ser utilizado o arroz comum, mas é necessário cozinhá-lo da forma tradicional) - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados/triturados - Meio pimentão amarelo picado - Meio pimentão vermelho picado - 1 tomate picado, sem semente - Azeite - 2,5 colheres de sopa de manteiga - Sal e Pimenta-do-reino a gosto - 1 colher de sopa de páprica doce - 2 folhas de louro - Salsinha picada a gosto Modo de Preparo: - Ferva 3 litros de água, salgue com 2 colheres de sopa de sal, acrescente o arroz e as folhas de louro, e deixe cozinhar por 10 minutos, sem tampa; - Escorra toda a água com o auxílio de um escorredor de macarrão ou peneira, volte o arroz para a panela, tampe e deixe finalizar a cocção no vapor por mais 5 a 10 minutos. Reserve; - Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e a páprica doce. Misture e deixe pegar sabor por uns 5 a 10 minutos; - Em fogo médio para alto, esquente uma colher de azeite em uma panela ou frigideira e doure os camarões rapidamente, dos dois lados (menos de 1 minuto de cada lado), aos poucos. Repita o processo. Reserve; - Na mesma panela, em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga, acrescente a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por uns 2 minutos; - Acrescente o pimentão vermelho e o amarelo e refogue por mais 2 minutos; - Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos; - Tempere com sal e pimenta-do-reino; - Acrescente o arroz cozido e misture bem; - Em seguida, adicione o camarão, e misture novamente. - Para finalizar, acrescente o restante da manteiga gelada e misture bem. Esse processo traz cremosidade e brilho à receita. - Agora é só aproveitar! Obs.: O arroz Jasmine é mais aromático que o arroz comum e combina com os sabores dos demais ingredientes. Gostou? Já salva para preparar depois. #receita #tiktokfood #tiktokviral #opainacozinha #arroz #camarao #pascoa #easter - @lucasprsilva