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Monday 25 March 2024 23:53:51 GMT
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TORTILLAS DE PLATANO VERDE - RAPIDITAS DE PLATANO VERDE - FAJITAS DE PLATANO VERDE - TORTILLAS SIN GLUTEN Ingredientes: 2 plátanos verdes 1 cdta de sal 1 cdta de mantequilla derretida (opcional) Preparación: Cocinar los plátanos en agua hirviendo con sal hasta que estén blanditos aproximadamente 10 minutos, cuando estén listos retirarlos del agua y dejar enfriar. Rallar los plátanos, te puedes ayudar humedeciendo los plátanos de vez en cuando para que al momento de rallarlos no se peguen tanto al rallo. Puedes guiarte como lo explico en el video. Agregar una cucharadita de mantequilla derretida, amasar e ir agregando agua poco a poco hasta que se integre el plátano y nos quede una masa moldeable. Si puedes hacer una bolita y aplastarla con facilidad sin que se desarme es porque está lista la masa. Hacer bolitas del tamaño deseado, colocar una bolsa bien limpia, agregar un poco de aceite, esparcir muy bien y colocar la bolita de masa. Cerrar la bolsa y aplastar con una tapa y terminar de aplanar con un rodillo. La tortilla debe de quedar delgadita, la puedes dejar asi o si la quieres redonda puedes cortarla con un cortador o una tapa. Colocar una sartén a fuego medio, esperar a que caliente muy bien. Cocinar la tortilla por 1 o 2 minutos hasta que se le haga una capa tostada, esto se hace muy rapido, recuerda que todo está cocido. No las dejes tostar mucho para que te queden flexibles. Estas tortillas las puedes guardar en la nevera bien selladas, te pueden durar hasta 4 días. Son una buena opción para las personas que no pueden o no quieren comer harinas, o simplemente quieren variar su alimentación. Son muy ricas. Las puedes acompañar con lo que más te guste, aquí le agregue un pollito desmechado, si no lo sabes hacer aquí te dejo la receta. POLLO DESMECHADO: https://youtu.be/fQsMT9HSwO0 EMPANADAS DE PLATANO VERDE EN AIR FRYER: https://youtu.be/ADV8Scnkdgs AREPAS DE PLATANO VERDE: https://youtu.be/CNiqzbbVEys AREPAS DE PLATANO MADURO CON QUESO: https://youtu.be/7DAn8HNR1rY #cocinaconmarilyn
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