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خديجة آغا :

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2024-03-26 12:40:17

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#yamaha #r6 #yamahar6 así bufa, tuve la oportunidad de acelerarla 🏍️💨😍

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Como un pedazo de sol. La versión casera, cremosa y fresca del mango curd o crema de mango; Perfecto para rellenar pasteles, en pan tostado o para comer a cucharadas🥭🤍 #cocinaconricardo — Lo que necesitas: ● Ingredientes: ○ 1/2 a 1 taza de puré de mango (1. Dos a cuatro mangos para el puré, aprox. / 2. Entre más puré utilices más líquida queda la consistencia / 3. La pulpa debe estar licuada, no en pedazos.) ○ 6 yemas de huevo ○ 1 taza de azúcar (blanco, granulado) ○ 180 g de mantequilla (FRÍA, cortada en cubitos, sin sal) ○ Pizca de sal ● Procedimiento: ○ En un bowl mezcla el puré de mango, yemas, sal y azúcar. Transfiere la mezcla a una olla. ○ Coloca la olla en la estufa a fuego medio y dentro de ella coloca el termómetro para dulces/caramelo. Revuelve constantemente con un batidor de globo hasta que la mezcla alcance una temperatura de 82 C (180 F). ○ La mezcla debe estar espesa e incluso va a burbujear un poco. Retira. ○ Permite que enfríe unos 5 minutos y luego transfiere toda la mezcla a la licuadora. Licúa mínimo 2 minutos y luego con la licuadora en baja potencia agrega la mantequilla, cubo por cubo, asegurándote que cada pedazo se integre perfectamente. ○ Una vez que agregues toda la mantequilla, licúa por uno o dos minutos más. Pasa todo el curd por un colador hacía un bowl para que la textura quede sedosa y sin grumos. ○ Cubre el bowl con plástico film (que el plástico esté tocando el mango curd) y deja que repose toda la noche a temperatura ambiente. Al día siguiente transfiere a un recipiente con tapa y refrigera por unas horas antes de utilizar. ¡Disfruta! ○ IMPORTANTE: puedes guardar el mango curd en un bote con tapa por 1 semana en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador. #mango #mangomood #mangoseason #shotoniphone #reposteria #delicious #storytelling #postresfaciles

Como un pedazo de sol. La versión casera, cremosa y fresca del mango curd o crema de mango; Perfecto para rellenar pasteles, en pan tostado o para comer a cucharadas🥭🤍 #cocinaconricardo — Lo que necesitas: ● Ingredientes: ○ 1/2 a 1 taza de puré de mango (1. Dos a cuatro mangos para el puré, aprox. / 2. Entre más puré utilices más líquida queda la consistencia / 3. La pulpa debe estar licuada, no en pedazos.) ○ 6 yemas de huevo ○ 1 taza de azúcar (blanco, granulado) ○ 180 g de mantequilla (FRÍA, cortada en cubitos, sin sal) ○ Pizca de sal ● Procedimiento: ○ En un bowl mezcla el puré de mango, yemas, sal y azúcar. Transfiere la mezcla a una olla. ○ Coloca la olla en la estufa a fuego medio y dentro de ella coloca el termómetro para dulces/caramelo. Revuelve constantemente con un batidor de globo hasta que la mezcla alcance una temperatura de 82 C (180 F). ○ La mezcla debe estar espesa e incluso va a burbujear un poco. Retira. ○ Permite que enfríe unos 5 minutos y luego transfiere toda la mezcla a la licuadora. Licúa mínimo 2 minutos y luego con la licuadora en baja potencia agrega la mantequilla, cubo por cubo, asegurándote que cada pedazo se integre perfectamente. ○ Una vez que agregues toda la mantequilla, licúa por uno o dos minutos más. Pasa todo el curd por un colador hacía un bowl para que la textura quede sedosa y sin grumos. ○ Cubre el bowl con plástico film (que el plástico esté tocando el mango curd) y deja que repose toda la noche a temperatura ambiente. Al día siguiente transfiere a un recipiente con tapa y refrigera por unas horas antes de utilizar. ¡Disfruta! ○ IMPORTANTE: puedes guardar el mango curd en un bote con tapa por 1 semana en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador. #mango #mangomood #mangoseason #shotoniphone #reposteria #delicious #storytelling #postresfaciles

Que felicidad me trae tener la oportunidad de experimentar tanta belleza y comida deliciosa en estas tardes de té, una de mis actividades favoritas en Londres. Cuando vengan, no se queden con las ganas de experimentarlas y aquí les comparto mis recomendaciones🫖🤍 #cocinaconricardo - ● Afternoon Tea London ○ 1. The Goring Hotel / £75.00 pp ○ 2. Peter Pan Aqua Shard / £70.00 pp ○ 3. The Langham Hotel / £75.00 pp / Afternoon Tea solo disponible de miércoles a domingo ○ 4. Peggy Porschen / £52.00 pp #afternoontea #teatime #tea #foodguide #london #londres #shotoniphone #storytelling #londonfood #visitlondon

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