@gastronogeekofficiel: Abonne-toi pour d’autres recettes ! Aujourd’hui je t’apprends à faire des #Karaage comme dans #FoodWars, une recette super simple de poulet croustillant à la japonaise avec une marinade pimentée ! Pour cette recette, il te faudra : 4 hauts de cuisse de poulet (c’est juteux, tu peux demander à ton boucher de te les préparer) 1 à 2 oignons nouveaux 2 cm de gingembre 4 à 6 petits piments 15 cl de sauce soja salée 5 cl de mirin ou de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre 1 cuil. à soupe de pâte de piment ou de gochujang de la Fécule de maïs ou de pomme de terre (ca tient mieux la chaleur) Huile à frire (moi je préfère l’huile de pépins de raisins) On n’oublie pas de passer les aliments frits dans le papier absorbant ! #shokugekinosoma #somayukihira #gastronogeek #japanesestreetfood #japanfood #animefood