@fitgreenmind: MEATLESS MEATBALLS 🔥 If you don’t know how to flavor your tofu right… try this recipe!😌 🥶The meat(less)balls can be stored after baking in the freezer up to 3 months. RECIPE (3 servings, 25min prep time): -1 block (200g) firm tofu, crumbled -1 small, finely diced onion -a handful cilantro, chopped -a handful mint, chopped -a thumbsize piece of ginger, chopped -2 proper Tbsp tomato paste -3 to 4 Tbsp flour (chickpea flour for the gf version) -salt to taste Mash and combine. Shape into 8-10balls. Fry in oil until golden brown and then bake at 175Celsius/350Fahrenheit for 15min My favorite glaze: -2 Tbsp tomato paste -2 Tbsp maple syrup -2 Tbsp soy sauce -1 Tbsp ketchup -a touch of water Combine everything in a saucepan on medium heat until thickened. Toss the baked “meatballs” in the sauce. - Fleischlose Fleischbällchen 🔥 Wenn dir Tofu nicht schmeckt, solltest du ihn mal so probieren!😌 🥶Die Fleischbällchen sind nach dem Backen im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. REZEPT (3 Portionen, 25 Minuten Zubereitungszeit): -1 Block (200 g) Naturtofu, zerbröselt -1 kleine, fein gewürfelte Zwiebel -eine Handvoll Koriander, gehackt -eine Handvoll Minze, gehackt - ein daumengroßes Stück Ingwer, gehackt -2 gute EL Tomatenmark -3 bis 4 EL Mehl (Kichererbsenmehl für die gf-Version) -Salz nach Geschmack Mit den Händen vermischen. Zu 8–10 Kugeln formen. In Öl goldbraun braten und dann 15 Minuten bei 175 Grad Celsius backen Meine Lieblingsglasur: -2 EL Tomatenmark -2 EL Ahornsirup -2 EL Sojasauce -1 EL Ketchup -ein Schuss Wasser Alles in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen, bis es eingedickt ist. Die gebackenen „Fleischbällchen“ mit der Soße glasieren. #veganrecipes #easycooking #easyveganrecipes #veganfood #tofurecipes

Maya Leinenbach

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Tuesday 26 March 2024 21:28:49 GMT