@chefnoi83: خلطتي الخاصة لشوي الدجاج المكونات كاتشب ٥٠ غرام معجون طماطم ١٠٠ غرام زيت ٥٠ غرام ماء ٢٥ غرام خل ٢٠ غرام دبس رمان ١٠ غرام عصير ليمون نصف ليمونه ثوم تقريبا ٤ فصوص حسب الرغبة قرنفل قليل جدا فلفل اسود حسب الرغبة ماجي دجاج كمية مناسبة ملح حسب الرغبة ملاحضة : اني قسمت الكم المكونات تقريبييا الطعم لازم يكون حامض ، حلو ، مالح متوازن لو شفتو الطعم حامض جدا ضيفو كاتشاب لان بيه سكر ولو شفتو الطعم بيه حلو بزياده ضيفو شوية ملح الى ان نوصل الى طعم متوازن طريقة الشوي: خلال الشوي نغمس قطع الدجاج بالصوص و نشويهم و مل ما نقلبهم مرتين نرجع نغمسهم بالصوص بهذي المرحلة راح تتكون عندكم طبقة من الصوص المشوي على الدجاج اللي راح تتغلغل بداخ الدجاج من المستحسن تشريح القطع جيد قبل الشوي علمود الصوص يتغلغل بداخل اللحم #صوص #صلصات #صلصات_شوي #شوي #اكلات #دجاج #دجاج_مشوي_فحـم #صوصات_سهلة