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Deliciosas ALBÓNDIGAS de bonito en salsa: la receta secreta de mi abuela ➖ALBÓNDIGAS DE BONITO➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Bonito del norte. 800 gr 🔸Pimiento rojo 40 gr 🔸Pimiento verde 40 gr 🔸Ajo 20 gr 🔸Cebolla 50 gr 🔸Huevo 1 d 🔸Pan rallado 35 gr 🔸Perejil 🔸Ajo 20 gr 🔸Cebolla 60 gr 🔸Tomate 100 gr 🔸Sidra o vino blanco 80 ml 🔸Caldo de pescado 150 ml 🔸Salsa de tomate 100 ml 🔸Pimienta blanca 🔸Sal 🔸Aceite de oliva 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. En una sartén hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el pimiento. ▪️2. Triturar el bonito en un robot de cocina o picar a mano. ▪️3. En un cuenco poner el pescado, el sofrito, el huevo, la sal, la pimienta, el huevo , el perejil y el pan rallado. ▪️4. Mezclar hasta conseguir que se integre bien con el pescado. ▪️5. Hacer las albóndigas de unos 40-50 gr. ▪️6. Pasar las albóndigas de pescado por harina, y freír en aceite. ▪️7. En una sartén pochar el ajo, la cebolla y el tomate. ▪️8. Añadir el vino blanco y la salsa tomate. ▪️9. Incorporar las albóndigas de bonito y mezclar con la salsa. ▪️10. Agregar un poco de caldo de pescado y dejar cocinar a fuego medio durante unos 8 minutos. 🔍 TIPS: 🔹En lugar de albóndigas de bonito se puede hacer un rollo. 🔹Estas albóndigas de pescado son ideales para llevar al trabajo en el tupper. 🔹Se puede hacer más cantidad y congelar. ♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️ ©️ Chef MSPín 🚀 #recetascaseras #recetasfaciles #recetadeldia #recetasrapidas #recetas #albondigas #bonito #bonitodelnortealimerka #costera #asturias #pescado #guiso #guisoscaseros #cantabrico #peix #fyp #cocinaentiktok

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