@habiba_cooks: Le tajine kefta 🇲🇦 la base dans la cuisine marocaine 🔥 Cest une recette qui est simple, rapide et tellement délicieuse 😋 Ingrédients: 500gr de viande hachée 3 oignons couper en cubes 2 gousses d’ail 3 tomates émondées et couper en cubes. Persil et coriandre 1 cube bouillon de bœuf (facultatif) 2 œufs de l’huile d’olive Des pommes de terre pour les frites (facultatif). Un petit fond d’eau. Épices : sel et poivre, cumin, gingembre, piment doux et quelque pistils de safran. Recette: Dans un saladier tu mets la viande hachée. Ajoute une poignée d’oignon, un mélange de persil et coriandre. Ajoute 1 c à c de sel, de piment doux, de gingembre, de cumin, une pincée de poivre et un filet d’huile d’olive. Mélange bien ta préparation. Forme des boules de la taille d’une noix et réserves. Dans ton plat à tajine ajoutes 1 filet d’huile d’olive le reste des oignons et deux gousses d’ail . Fait revenir 5 min à feu très doux. Ajoute les tomates, les mêmes épices que tu as mis dans la viande hachée ainsi que les pistils de safran, le bouillon, du persil et de la coriandre. Refermes le tajine et laisse cuire à feu très doux environ 20min. Ajoute un p’tit filet d’eau ainsi que les boulettes de viande hachée referme et laisse cuire encore 15min. Casse les œufs sur le dessus, refermes le tajine et laisse cuire encore 5 min . Tu as plus qu’à saupoudrer de coriandre ajouter les frites et à te régaler avec du bon pain maison ✨ #tajinemarocain #tajinekefta #tajinekeftaoeuf #cuisinemarocaine #tajine #maroccanfood #maroc #morocco🇲🇦 #morocco #tiktokfood

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Monday 01 April 2024 11:31:47 GMT