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Monday 01 April 2024 14:37:25 GMT
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札幌を中心に北海道で独自の豚骨醤油ラーメンでブレイクしラーメン界の王者になりつつある山岡家。ラーメンショップで修行していた等色んな噂がある山岡正会長ですが、山岡家誕生にはもうひとつ噂がある。創業者山岡正会長は、まだ家系ラーメンというジャンルが生まれるよりも前、吉村家の味に惚れ込みスープ屋をつれてまで通ってを研究していたらしい。鶏油は使わないが豚骨醤油ベースなので、横浜家系ラーメンでは無いが独自の豚骨醤油と大橋製麺の極太麺で牛久1号店をオープン。豚骨醤油に海苔3枚とほうれん草が盛り付けられているのは吉村家のマネ以外何物でもない。札幌では本格的な家系ラーメンを体験する環境はありませんが、山岡家好きが家系ラーメンにハマりやすいのは確かです。山岡家が横浜市内に出店してこないのは、家系ラーメン総本山吉村家へのリスペクトからだと勝手に予想していますが、吉村家や家系ラーメンファンと山岡家ファンは互いの店にハマりやすいのも確かなはずです。山岡家は家系ラーメンとは別ジャンルのものですが、是非豚骨醤油ブームの始まりでもあり、山岡家の起源かもしれない吉村家のラーメンを食べに来てください🍜僕は山岡家を1988年から食べ続けているファンですが、今は吉村家に沼ってます(笑) #ラーメン #吉村家 #吉村病 #山岡家 #山岡病 # @毎日ラーメン山岡家&吉村家生活🍜慎太郎  吉村家の美味しい食べ方TOP10(真似したくても激レアトッピングでなかなか出来ない) @毎日ラーメン山岡家&吉村家生活🍜慎太郎  創業者 吉村実の歴史 @毎日ラーメン山岡家&吉村家生活🍜慎太郎  吉村会長が客にブチギレ 人気ライバーやTikTok投稿者の紹介⬇️ @2023 ライバー🤎🤍🐻‍❄️パワフルりー🐻🤍🤎 @みさking🦄🌈 ライバー事務所社長 @がくちゃんネル 道産子山岡家おじん @ゴリゴリ君(グルメ) 食べ歩き関西芸人
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