@fattoincasadabenedetta: FOCACCIA RIPIENA ALLE ERBETTE La focaccia ripiena alle erbette, semplice ma saporita, si può gustare calda per una cenetta veloce, oppure fredda durante un picnic. INGREDIENTI ½ spicchio di aglio peperoncino q.b. facoltativo 500 g erbette di campo lessate e strizzate 200 g provola a fette 100 g olio extravergine di oliva + q.b. per erbette ½ cucchiaio sale fino 7 g lievito istantaneo per torte salate 180 g acqua 350 g farina 00 PROCEDIMENTO Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Incorporiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo poi la scorza di mezzo limone. Sempre continuando a mescolare, versiamo l’acqua e l’olio di semi di girasole. Ora versiamo la farina un po’ alla volta, continuando ad amalgamare. Uniamo anche la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambelloni da 26 cm di diametro e versiamo all’interno metà dell’impasto. Nella metà di impasto rimasta, aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene. Versiamo poi il composto con il cacao nello stampo a ciambella. Portiamo il ciambellone a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti circa. Vale la prova stecchino. Controllate i tempi di cottura perché possono variare in base al vostro forno. Una volta cotto, facciamolo raffreddare, estraiamolo dallo stampo e gustiamolo a colazione, magari inzuppato in una bella tazza di latte! #focacciaripiena #focaccia #recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi

Benedetta Rossi

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Friday 05 April 2024 07:30:00 GMT