لو تبغون تضيفون خضار إضافيه عليها اعتمدوا ذي الطريقه : تعتمد إضافة هذه الخضار على درجة تحمّلها للطهي حتى لا تذوب أو تتغير نكهتها، وتضاف وفق الترتيب التالي:
الزهرة (القرنبيط): تُضاف في بداية/منتصف الطهي مع البطاطس أو الجزر؛ لأنها تحتاج وقتاً أطول لتنضج وتتحمل الحرارة.
الكوسة والفلفل الرومي: يُضافان في الربع الأخير من الطهي (قبل النضج بـ 10 إلى 15 دقيقة)؛ لأن الكوسة تستوي سريعاً ولا نريدها أن تتهرى، والفلفل الرومي يحافظ على طعمه وقوامه إذا لم يطبخ طويلاً.
الباذنجان: يفضل قليه أو تحميصه في الفرن/القلاية الهوائية جانباً، ثم إضافته على السطح أو تقليبه في آخر 5 دقائق فقط قبل إطفاء النار؛ لأن إضافته نيئاً للطبخة مباشرة قد يجعله يمتص السوائل ويصبح قوامه رخواً جداً.
2026-09-05 03:25:49
3
.. :
الايدام مايضبط الا بدجاج بعظم يعطيك النكهه الصح
2026-06-14 11:13:46
1
♡M♡ :
"ماذا عن روح مرت فاستغفرت فزادتني حسنه وذادت حسناته"
2024-04-07 12:53:23
141
Sma :
بنات كيف تستوي معاكم البطاطس بدون ماتنهرس وبدون ما يبقى فيها طعم مو مستويه💔
2024-04-30 14:38:14
8
shahadd🧸 :
هاذي إذا سويتها بروح اتروش بعدين اكل 😂
2024-04-16 02:23:59
62
حنان :
والله اشتهيته..حسيته لذييييذ ماشاءالله
2024-04-07 06:42:25
7
🇸🇦 :
سويتها رمضان العام والحين دورت لك واخخخخخيرا لقيتك شكرا لك ولامك ياشيخة
2026-03-02 22:21:11
5
أمل عبدالله … 🇸🇦 511 :
واضح لذيذ ماشاءالله تبارك الله
2024-04-06 23:45:24
16
الفاتنه 🇸🇦 :
يووووه لو كمان جزر وكوسا ياسلام سلم🙃🙃🙃🙃
2024-04-07 07:39:46
29
sama0h :
نفس طريقتي الفرق الدجاج صدور اقطعها مكعبات واشوحها نفس الطريقه واحط جزر واقسم الكميه نصين نص ايدام والنص الثاني اضيف عليه بابريكا ومويه ٣ أكواب او اربعه واخليه شوربه 😂😂مرهه وحده
2024-04-18 11:23:14
10
كلمات 🍃 :
العين الي شافت تعليقي عساها مشافت غير السعاده
2024-04-08 11:13:25
31
أحلام الشهري ❥❧ :
انا نفس الطريقه ولكن اضيف علبة زبادي مره لذااااااذه
2024-04-20 11:22:54
10
Nad :
ليه اكل الامهات دايم مليان زيت 🤔
2024-04-07 07:18:28
58
آمًيَرةّ آلَصّمًتٌ :
ايش بليله
2024-04-07 10:13:11
1
saeeda.ex2 :
هذا ايدام. باكستاني.
2024-04-17 01:06:48
7
Aisha🌻. :
الإيدام يجنن سويته وحطيت زياده ع البطاطس فلفل رومي وجزر وكوسه وعصرة ليمون في الاخير طلع يجنن كأنه حق البوفيهات
2025-06-16 01:40:44
33
3lya ❣️ :
سويتها و طلعت لذيذه و تستأهل التجربه تسلم إيدك و أيد أمك ♥️♥️♥️
2026-07-21 08:38:17
1
🇸🇦🇸🇦 :
مصدومة سويت كلشي قم تذكرت الفلفل الاسود وارجع احط احس مايضبط الايدامات الا هو سويت نفس طريقه بالضبط لكن حطيت فلفل اول ماخلصت حسبتني نسيت ماحطيت وانه فاتتني والحين رجعت اتاكد طلع ماهي كاتبه فلفل رومي يارب يطلع لذيذ
2026-10-13 11:26:29
1
احمد :
قبل فترة سويتها واليوم كمان بسويها الله يجزاك خيييير 👍🏼👍🏼👍🏼😋
2026-09-15 08:44:17
1
❣️❣️هدوء أُنثى ❣️ ❣️ :
من جد لذيذ تسلم الايادي أضفت عليه جزر وفلفل رومي وكوسه طلع ولا اروع وانا معتمده طريقتها من فتره والله