@moniquehdza: Bagels deliciosos y facilísimos 🥯 ❤️ Bagels 8-9 porciones Ingredientes: 1/2 taza agua tibia 1 1/2 cucharaditas levadura 2 taza harina todo uso 1 cucharada azúcar 1/2 cucharada sal 1/4 taza agua tibia Para decorar: mezcla de Everything bagel, queso cheddar, rajadas de jalapeño, moras frescas. Hidratar en un contenedor pequeño con tapa 1/2 taza de agua tibia y la levadura, mezclar bien y dejar descansar hasta que la levadura haya formado por lo menos 1 1/2 cm de espuma. Por otro lado, mezclar en un bol la harina, azúcar, sal. Añadir la levadura ya activada y el 1/4 de taza de agua tibia. Incorporar todo muy bien y amasar con las manos por 6-8 minutos. Tapar el bol con plástico y dejar leudar o por lo menos 1 hora hasta que doble su tamaño. Desinflar la masa suavemente, cortar porciones iguales. Bolear cada porción y con los dedos hacer un agujero por en medio (como si fuera una dona). Colocar en una bandeja forrada con papel pergamino. Dejar descansar los bagels de 10-15 minutos. Precalentar el horno a 425F (230C). Colocar una olla grande con agua a fuego algo, una vez que el agua esta hirviendo, colocar 2-3 bagels dentro. Hervirlos 1 minuto de cada lado. Escurrir y colocarlos nuevamente en la charola. Coloca los ingredientes deseados por encima de cada bagel. Hornear 20-25 minutos hasta que estén doraditos por encima. Sacarlos de horno y disfrutarlos!

Chef Monica M.

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Monday 08 April 2024 01:40:50 GMT