Santiago El Cafetero
Region: CO
Thursday 11 April 2024 01:35:04 GMT
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Comments
Luis Orellana :
Mi abuelo secaba con cáscara a sol.. se guardaba para un proceso de añejo y solo se despulpaba la ración de tostado del mes ... es otro nivel
2024-04-13 21:12:36
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Samuel Scarpato Mejuto :
Excelente! Te cuento que luego de cultivar café por más de 20 años, considero (1) la sombra, (2) cosecharlo maduro o muy maduro, (3) no fermentarlo de más ni en espacios cerrados. Saludos desde Italia
2024-04-13 10:10:53
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Julien Gauthier :
Yo me pregunto que hacen ustedes con la pasilla?
2024-04-11 02:58:17
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Daniela Jojoa Benavides :
El café se tuesta con todo y la cascarita o solo la almendra ?
2024-04-11 03:09:06
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Morenitadihey❤️💛 :
👌👌 Excelente explicación.......amo el mundo del Café......y ustedes los colombianos lo hablan con más pasión...... productores y baristas colombianos son lo mejor☺️☺️....con Amor de Nicaragua 👌☺️
2024-04-11 02:09:38
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Francisco :
Cuál de los tres procesos prepara el café más rápido para la venta?
2024-04-11 02:18:06
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Kamila Montero :
excelente video 👌
2024-04-14 18:16:51
1
Alexander Mendoza :
eso son ideas de mercado, al final es lo mismo
2024-04-12 14:58:30
1
Greg :
¿Y es necesario siempre quitarle el murciélago al café ☕️?
2024-06-21 01:59:21
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Luis angel :
cómo se tostaria el último ? ..para que no se queme la cáscara?
2024-04-13 04:41:18
1
Kidozen :
Estimado, que es mucilago?😳
2024-04-11 02:07:40
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ruthsanchez773 :
Porque no nací en una finca de café ahí si que me la pasaría de lo lindo 🥰🥰
2024-04-14 02:57:39
3
Daniel :
También hay que tomar en cuenta, el varietal o variedad del grano de café y el tostado que es donde se va a desarrollar esos aromas y sabores
2024-04-11 03:20:23
4
julorteg :
En los tres procesos se trilla y se le hace la tostion solo al grano o como se hace en cada caso?
2024-04-11 02:59:08
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Liss CB :
Yo disfruto muchísimo de los Honey. 😍🤤 Una vez le tomas gusto al buen café, no hay vuelta atrás... ☕ 💕
2024-06-28 04:11:33
2
… :
Pues ya no es el secreto mejor guardado , como para volverle a contar algo mijo .
2024-04-14 14:51:30
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Cristhian Camilo :
Dijo frutos rojos en el primero y el tercero, ya me perdí
2024-04-15 16:53:37
1
miguelmelladopere :
Y en qué grado influye en el sabor la altitud donde se siembra o la tierra u otros factores en el cultivo? Saludos
2024-04-16 20:13:55
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Dulce Puntada :
yo pensé q eso lo daba era la clase de café... tengo sembrado unas matas de CENICAFE01 y pensaba q notas dará y como hago para sacar las mejores notas la verdad de café no se nada
2026-07-15 17:08:32
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Peter's Coffee!! :
Aparte de tu magistral clase, creo que la altura, los tipos de suelo, la variedad, también nos pueden tirar notas florales, citricos, vainilla y ne atrevo a decir notas azufradas, cuando son suelos volcanicos...! Saludos!
2026-08-11 00:34:09
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Guisell :
Cuánto tiempo se debe de dejar en fermentación ?
2026-05-16 02:59:24
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PICHUCHII :
excelente gracias
2026-05-10 19:31:05
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. :
y el proceso cultering? o procesos lacticos?
2026-03-01 21:36:29
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Amy :
esa es fermentación en seco??
2026-07-14 09:28:40
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Nataly Maylle :
waoo! pensé que solo era el café lavado. 😳 muchas gracias 🥰
2024-04-11 01:46:28
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