@afnan.alam: مرقوق بطل وصفتنا لليوم عجينة السمبوسة من بيلي .. اكثر من انها عجينة سمبوسة جربتها في المنتو والسمبوسة ودحين عملت صينية رولات والنتيجة مرضيه ولذيذة ومريحة للناس اللي ماتحب تعجن وتفرد حيحبوها الناس اللي تحب تريح نفسها وتتفرغ للعبادة اكثر.. عجينة بيلي منتج سعودي هذا حسابهم 👇🏻👇🏻#اعلان المقادير : كيلو لحم بصلة متوسطة مفرومة ٣ فصوص ثوم مهرروس ٣ اكواب طماطم معصورة ملعقتين معجون طماطم ٢م/ ص بهار مشكل نص م/ص كمون نص م/ص كزبرة ناشفه م/ك ملح كوب فاصوليا خضراء مقطعه عيدان كبيرة ٣ كوسة متوسطة مقطعه انصاف نصف قرع مقطع قطع كبيرة ٣ جزر مقطع انصاف حبتين فلفل احمر حار حبة ليمون اسود ناشف عجينة السمبوسة بيلي فرن او قلي كلها تصلح الطريقة : -في قدر الضغط حطيت شوية زيت ونضيف البصل ثم الثوم ثم البهارات والملح ثم معجون الطماطم ثم اللحم ثم عصير الطماطم ونتركه يتسبك -ثم اضييفي ماء مغلي واضغط اللحم نصف ساعه يستوي - افرغي الهواء من قدر الضغط وانشلي اللحم على جنب -اضيفي الفاصوليا والجزر والكوسة ثم العجين بين كل مجموعه ومجموعه عجين قلبي برفق وانتظري نص دقيقه لكي لايلتصق ببعض . -ثم اضيفي القرع والفلفل الاحمر والليمون الاسود واجعلي المرق كثير واضغطي المرقوق ١٨-٢٠ دقيقه -افرغي قدر الضغط من الهواء واضيفي اللحم ليتجانس مع المرق ويسخن و اغرفي المرقوق وبالعافيه