@hdhd_food: ✅️드디어 찾았습니다! 이탈리아 갈필요가 없어진이유? 이탈리아현지인이 직접 만들어주는 화덕피자맛집 #라그로쏘 에 다녀왔습니다. 여기는 와인다이닝으로도 엄청유명한곳인데요 그래서 보통에서는 접하기힘든 스프리츠나 이탈리안 토착품종와인들이 쇼케이스에 한가득 나열되어있어요👍 뿐만아니라 각종음식들도 이탈리아조리법을 그대로 사용하기때문에 정말 이탈리아에서 먹는 느낌을 받을수있어요 ✅️특히 480c 화덕에서 구워지는 피자는 현지인의 정성과 손맛이 가득들어가서인지 리얼나폴리탄이기때문인지 모르겠지만 도우 바깥은 빠삭하면서 안은 쫀쫀함과 쫄깃함으로 입안을 즐겁게 해주더라구요 이날은 디아볼라를 먹었었는데 막 그렇게 스파이시하지는 않았고 저한테는 신라면보다 약간매운? 먹기좋은 그정도였습니다.🔥 화덕피자만의 식감이라고해야할까요 그 특유의 바삭거림과 쫀득함이 씹을수록 증폭이되는 식감은 정말 화덕피자에서만 맛볼수있는거 같습니다. ✅️통영돌문어로 요리한 문어구이는 처음 먹어 보는 맛이었는데 제가 생각한 문어의 식감보다 훨씬 부드러워 깜짝 놀랐습니다. 또한 어찌나 탱탱하고 쫀득한지 로메스코소스에 이렇게 잘 어울리는지도 처음 알았습니다.💕 까르보나라는 탈리아텔레면을 사용하여 소스가 잘 엉켜 먹는 재미가 있었습니다. 노른자를 터뜨려 마구 비빈다음에 포크에 돌돌말아 크게 한입 넣었을때 그 고소함이 지금도 생각나네요! 아 그리고 부라타카프레제는 진짜 추천드리는게 부라타치즈의 향이 너무 좋드라고요☺️ 전체적으로 요리가 와인이랑 매우 잘 어울리고 가게 분위기 또한 맛을 한층 더 끌어 올려줘서 기념일이나 데이트 소개팅 및 여러 비지니스에도 아주 잘 어울릴듯 합니다. 지금까지 라그로쏘였습니다🫶 ✅️광주 동구 중앙로252번길 11 1, 2층 #동명동맛집 #광주맛집추천 #동명동맛집추천 #광주피자맛집 #와인다이닝 #이탈리안레스토랑 #양식맛집 #화덕피자맛집 #파스타맛집 #와인맛집
