@foodccine: فطيرة التفاح الشهية بخطوات سهلة وبسيطة 😋😍 مدة التحضير : ساعة ونصف الكمية تكفي : 8 أشخاص لتحضير الحشو: 2م ك زبده (35غ) نصف كوب سكر بني(115غ) 6حبة تفاح سميث مقشر (1.300كغ) 1م ك عصير ليمون (15غ) 1م ص ڤانيلا سائل(4غ) 1م ص قرفه (2غ) 2م ك نشا الذره (24غ) ربع كوب جوز عين جمل (25غ) لتحضير العجين: 4 كوب دقيق (600غ) ربع م ص ملح (1غ) 2م ك سكر (30غ) 1كوب و3/4 زبدة مبردة (350غ) 1حبة بيض (45غ) 3م ك ماء مثلج للتغليف : صفار حبة بيض ربع م ص ڤانيلا سائل 1م ك سكر طريقة التحضير: 1-نقطع التفاح بشكل شرائح ونضع عليه مقدار عصير الليمون 2-في مقلاة على نار هادئه نضع مقدار الزبده والسكر وندعه يتكرمل لمدة 5د 3-نضيف مقدار التفاح وندعه يتسبك لمدة 5د ثم نضيف باقي المواد بالتدريج مع التقليب المستمر 4-نضيف جوز عين الجمل ونرفعه عن النار 5-نحضر العجين بنخل الدقيق والملح في مصفاة منخل ناعم 6-نضيف الزبدة وندعك الخليط سويآ حتى تتوزع الزبدة جيدآ مع الدقيق 7-نضيف البيضة ونعجن برفق 8-نقسمها من المنتصف ونغلف كل جزء وندخلها للثلاجة لمدة 30د 9-بواسطة شوبك نفرد الجزء الأول من العجين بشكل دائري منتظم 10-في قالب تارت نفرد الطبقه الأولى من العجين ثم نضيف مقدار الحشو 11-نفرد الجزء الثاني من العجين ونقطعها بشكل اشرطة طولية ونغطي تارت التفاح 12-نحضر خليط التلميع وبواسطة فرشاة مطبخ نوزع على الوجه مع رشة قليلة من السكر 13-ندخلها فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 180لمدة 30 د وتحمر من الأعلى قليلآ 15-تخرج من الفرن وتترك تبرد قليلآ في درجة حرارة المطبخ وتزيين بالسكر الباودر وتقدم .#tiktokcookbok #فطيرة #حلو #