@cookist: Troppo buoni gli GNOCCHI ALLA ROMANA!🤤 🧑‍🍳@Michele Ghedini ci mostra la RICETTA ORIGINALE INFALLIBILE per ottenere la crosticina dorata e croccante! 👉Ingredienti per circa 40 pezzi: 1 lt di latte 30 gr di burro 7 gr di sale Noce moscata, q.b. 255 gr di semolino 2 tuorli 70 gr di parmigiano Per condire Burro, q.b. Pecorino, q.b. 👉PREPARAZIONE 1. In una pentola versa il latte, il burro, il sale e la noce moscata. 2. Porta a bollore, togli dal fuoco e aggiungi il semolino. 3. Inserisci i tuorli e il parmigiano. 4. Versa il composto su un foglio di carta forno, arrotola a caramelle e lascia raffreddare per minimo 1 ora in frigo. 5. Riprendi il panetto e taglialo e fette da circa 8mm. 6. Imburra una teglia e disponi le fette sovrapposte. 7. Cospargi di burro e pecorino. 8. Inforna a 180 gradi per circa 20 minuti. 9. I tuoi gnocchi alla romana sono pronti!   #cookist #gnocchiallaromana #gnocchiallaromanaricetta

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Friday 19 April 2024 10:34:07 GMT