@on_est_gourmands: Des brioches gourmandes au chocolat et à la noisette à moins de 1€ par personne avec les produits marque repère de @E.Leclerc Pour 8 brioches la pâte : 250g de farine t45 60g de lait 20g de sucre en poudre 4g de sel 2 œufs 5g de levure boulangère 50g de beurre doux La garniture : 200g de pâte à tartiner Dans le bol de votre robot versez la farine, la levure boulangère, le sel, le sucre et mélangez. Ajoutez les œufs, le lait et pétrissez la pâte pendant 10min. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez encore jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. Couvrez votre pâte et laissez pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume. Divisez la pâte en 8 pâtons, étalez légèrement chaque pâton sur un plan de travail légèrement fariné pour former un disque d'environ 6cm. Déposez environ 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner et refermez délicatement pour former une boule. Déposez les brioches sur une plaque de cuisson, couvrez et laissez les pousser jusqu'à ce qu'elles doublent de volume. Faites cuire à 180° pendant environ 10min. Le glaçage : 200g de chocolat au lait 50g de noisettes 30g d'huile neutre (tournesol, colza ..) Commencez par torréfier les noisettes dans un four préchauffé à 150° pendant 20minutes. Frottez les légèrement pour retirer la peau puis concassez les grossièrement avec un mortier, un mixeur ou un couteau. Faites fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie, ajoutez les noisettes et mélangez. Glacez enfin vos brioches et régalez vous! 🇺🇸 For 8 buns dough : 250g t45 flour 60g of milk 20g powdered sugar 4g of salt 2 eggs 5g of baker's yeast 50g unsalted butter The garnish: 200g cocoa hazelnut spread In the bowl of your food processor, pour the flour, baking yeast, salt, sugar and mix. Add the eggs, milk and knead the dough for 10 minutes. Add the butter in pieces and knead again until the dough comes away from the sides of the bowl. Cover your dough and let rise until it doubles in volume. Divide the dough into 8 pieces of dough, lightly roll out each piece of dough on a lightly floured work surface to form a disk of approximately 6cm. Place about 1 tablespoon of spread and gently close to form a ball. Place the brioches on a baking tray, cover and let them rise until they double in size. Cook at 180° for around 10 minutes. The icing: 200g milk chocolate 50g hazelnuts 30g neutral oil (sunflower, rapeseed, etc.) Start by roasting the hazelnuts in an oven preheated to 150° for 20 minutes. Rub them lightly to remove the skin then roughly crush them with a mortar, blender or knife. Melt the chocolate with the oil in a bain-marie, add the hazelnuts and mix. Finally, frost your brioches and enjoy!

Celia

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Sunday 21 April 2024 15:38:00 GMT