@chef_abdulltif: جبن الماسكربوني المقادير 1 لتر كريمة طبخ أو خفق من مصدر حيواني نسبة الدهن أكثر من 35 بالمية 2ملعقة كبيرة عصير ليمون 22 مل الطريقة في قدر نضيف الكريمة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى تقترب من الغليان ثم نضيف عصير الليمون و نجعل النار هادية ونستمر بالتحريك حتى تثقل معنا الكريمة وتفقد تقريبا نصف الكمية -نرفعها عن النار ونتركها تبرد -نضيف الجبن على مشخال فيه قماش الجبن أو شاش ونغلفها بنايلون -نتركها في الثلاجة أقل شي 7 ساعات وتصبح جاهزة للإستخدام #جبنة #ماسكربوني #تيراميسو #explore #السعودية