@rizki_cake: Roti keju susu Paper cup bulat uk 10cm Adaptasi resep @liliana.wijaya68 @meina83 Rebake @rizki_cake Bahan Roti 300g tepung terigu KOMPAS premium 60g gula pasir 5g ragi instant 10g susu bubuk 2 kuning telur + 40g whipping cream cair dingin + susu cair total 215g 30g butter 2g garam Olesan Susu cair Butter Topping Keju parut Cara membuat. 1. Uleni semua bahan hingga 3/4 kalis atau selama 3 menit. 2. Masukan butter dan uleni hingga kalis elastis ( window pane ) selama 17 menit tergantung type mixer yang dipakai. 3. Rounding dan proofing selama 30 menit: 4. Potong timbang adonan seberat 55g, rounding dan proofing kembali selama 15 menit. 5. Sambil satu adonan gilas gilas masukan isian keju susu, bulatkan lalu letakan di paper cup. 6. Proofing selama 45 menit atau hingga mengembang. 7. Oles permukaan dengan susu cair dan beri topping keju. 8. Oven dengan suhu 175’C-180’C selama 20-25 menit api atas bawah, tergantung oven masing masing ya :). 9. Setelah matang oles dengan butter. 10. Sajikan. Isian keju susu ( aku bikin 2x resep dibawah ) Utk Isian 35g @12 pcs roti Adaptasi resep @inovpelawi Rebake @rizki_cake Bahan 100g keju parut 20g susu bubuk 50g tepung terigu KOMPAS premium 30g gula pasir 50g butter 1 sdm kental manis Cara membuat: 1. Sangrai tepung terigu hingga terasa ringan dengan api kecil, biarkan dingin. 2. Kemudian campur dengan semua bahan diatas hingga tercampur rata. 3. Aku timbang 35g utk roti berat 55g.

RizkiCake

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 22 April 2024 01:08:09 GMT