@nicook_off: Et voici la recette de la petite tartelette berlingot rhubarbe Liste des ingrédients ici 👇🏻💖 Pate sucrée : - 250 gr de farine - 150 gr de beurre - 35 gr de poudre d’amandes - 1 oeuf - 90 gr de sucre - 1 pincee de fleur de sel Pour le sirop : - 500ml d’eau - 100 gr de sucre - peau de 6/7 tiges de rhubarbe Pour la creme d’amandes : - 50 gr de poudre d’amandes - 50 gr de beurre mou - 1 oeuf - 50 gr de sucre Pour la compote de fraises / rhubarbe - 100 gr de fraises - 100 gr de rhubarbe - 30 gr de sucre Pour la ganache montee a la vanille : - 400ml de creme liquide entiere - 180 gr de chocolat blanc - 1 gousse de vanille Pour les berlingos rhubarbe : - tiges de rhubarbe #tarte #rhubarb #rhubarbe #fraise #patisserie #pastry #pastrychef #frenchchef #chef #frenchfood #pie #homemade #faitmaison