@lesgourmandisesdeloubna: PAVLOVA 🍋 CITRON 🍓 FRAISE 🥚 Pour la meringue : • 4 blancs d'œufs • 180 g de sucre glace tamisé • 1 cuillère à café de maïzena • 1 cuillère à café de vinaigre blanc 🍋 Pour la crème au citron : • 4 jaunes d'œufs • 120 g de sucre en poudre • 1 cuillère à café de maïzena • 2 citrons non traités ( jus ≃125ml + zeste) • 40 g de beurre 🍓 Pour la garniture : • 250 g de fraises • 30 cl de crème liquide bien froide 🧊 (30% MG) • 1 cuillère à soupe de sucre glace • Vanille 1/Monter les blancs en neige avec sucre glace et maïzena. 2/Ajouter le vinaigre blanc. 3/Cuire la meringue à 105°C pendant 1h20. 4/Laisser sécher 30 min au four éteint 5/Préparer le lemon curd, filmer au contact et le mettre au frais. 6/Monter la crème liquide froide avec sucre et vanille 8/Monter la pavlova : crème fouettée, lemon curd, fraises Bon appétit et bessah w raha ! 🎉 #pavlova #pavlovarecipe #lemonlovers #citron #desserttiktok #fraise #dessert

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Wednesday 24 April 2024 17:17:38 GMT