@vkusnie_resepti_: Идеальный Царский кулич Для кулича тебе понадобится: Мука - 750 гр Яйца - 3 шт Молоко - 250 мл Масло сливочное - 100 гр Дрожжи - 10 гр Сахар - 125 гр Ванильный сахар Соль - щепотка Сухофрукты любые - 150 гр Этапы приготовления: 1. Для опары теплое молоко, дрожжи и 120 гр муки перемешиваем. Даем подняться в 2 раза (оставляем на 15 минут в теплом месте). 2. Пока желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до поселения. К белкам добавляем половину чайной ложки соли и взбиваем до плотных пиков. 3. Соединяем опару с желтками, постепенно добавляем белки, перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час. 4. Соединяем с сухофруктами (их предварительно смачиваем в кипятке, обваливаем в муке). Снова даем отдохнуть 30 минут. 5. Заполняем форму на 1/3 тестом и снова оставляем на 30 минут. Затем отправляем в духовку при 100 гр на 15 минут, после увеличиваем температуру до 180 гр (при необходимости накрываем куличи фольгой) и выпечкам еще 25 минут. 6. Получаются невероятно мягкие, воздушные куличи. Я решила разрезать кулич на коржи и выложить слоями крем. Это безумно вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ням . . . . . . #готовимдома #кулич #куличи #пасха #пасхальныйкулич #паска #пасхалка

Рецепты с любовью

Open In TikTok:

Region: KZ

Thursday 25 April 2024 15:14:36 GMT