@antoinepatissierparis: Réponse à @jawedmaghnia recette tuto caramel : - Sucre en morceaux: 500g - Eau: 200g - Sirop de glucose: 100g #caramel #croquembouche #sucre #patisserie #patissier

Antoinepatissier
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Monday 29 April 2024 14:23:35 GMT
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Comments

hamidi.youcef40
Hamidi Youcef :
cette pièce ça fait plus de 30 j'ai une photo j'avais 16ans j'ai préparé une
2024-07-20 13:38:11
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thxm_24
THIM :
pourquoi il ne fais pas un caramel a sec ???
2024-04-29 14:31:45
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antoine.__.baron
AntoineBaron :
Salut, tu saurai la taille des cône par rapport au nombre de choux ? Pour savoir on peut faire combien de choux avec un cône
2024-04-29 17:56:12
1
vincenteam53
[UPF]Vince.patissier🍰🎂cook🍕 :
il est parfait 😜 je le mange dans la journée et ton petit croque en bouche😁
2024-04-30 04:20:58
1
adrenaline27400
Sandrine Renée :
Peut on le faire la veille ? Et comment le conserver
2024-04-29 18:17:42
1
kamelsellaouti623
kamelsellaouti623 :
on peut pas remplacer le sucre en morceaux par le sucre cristal svp
2024-04-29 17:14:11
1
bebitocho
Bebito 8 :
Merci 🙏
2024-04-29 16:33:22
1
ginie194
Ginie Gourmet :
la température est la même avec du fondant blanc+ glucose ? je trouve que les miens sont foncé en caramel j'ai du mal à stabiliser le caramel
2024-05-01 21:04:11
0
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