@la.cuisine.d.aline: Dessert framboises / chocolat blanc / spéculos ! Mettre des spéculos tout autour d’un moule à charnière graissé. Mixer 200g de spéculos avec 80g de beurre fondu et mettez en tassant dans le fond du moule. Réservez au frais. Réaliser la Compotée de framboises : 250g de framboises avec 3 CS de sucre roux , 10 minutes sur feu moyen. Laisser refroidir. Pour la crème au chocolat blanc : 500g de Mascarpone, 35cl de crème liquide fleurette, vanille en poudre et 2 CS de sucre glace. Fouetter et ajouter 90g de chocolat blanc fondu. Montage : mettre la moitié de la crème au chocolat blanc, là Compotée, l’autre moitié de la crème et enfin décorer avec des framboises ( 300/350g ici ) et des copeaux de chocolat blanc. Réserver au frais au moins 2h avant dégustation. #recette #tiktokfood #patisserie #recettefacile #dessert #framboise #speculoos #chocolat #chocolatblanc