Tarta de manzana Para enamorarse 🍎♥️ Relleno: ✔️15 g de manteca ✔️2 kg de manzanas 🍎 🍏peladas, sin corazón y cortadas en cubitos.poneles jugo de 1/2 limón y mezclar. ✔️100 g de azúcar ✔️1 cdita de canela ✔️2 cdas de maicena ✔️Ralladura de medio limón ✔️1 cda de extracto de vainilla. Cocinar como explico en el video por 15 minutos en una olla a fuego medio, no dejes que la manzana se deshaga, que se vean los pedacitos de manzana. Agregar la vainilla al final de la cocción. Dejar enfriar bien. Molde de 18 y 7 de alto Para la masa: ✔250 g de manteca pomada ✔200 g de azúcar ralladura de 1 limón ✔2 huevos ✔400 g de harina 0000 ✔100 g de maizena - almidón de maíz ✔1 cda.de polvo de hornear ✔1 pizca de sal Masa: En un bol colocar la manteca, debe estar a temperatura ambiente, bien blanda. Colocar, el azúcar, la ralladura de limón y con batidora eléctrica batir hasta que se haga una crema pálida. Agregar los huevos de a 1 y batir entre huevo y huevo. Tamizar la harina, el almidón, la sal y el polvo de hornear, y agregar todo junto. Con espátula ir integrando, vas a notar que es mucha harina, pero te prometo que se absorbe. Apretar , sin amasar. Colocar sobre un papel film o bolsa, achatar, tapar y llevar a la heladera al menos 2 horas. Precalentar horno a 170 C Dividir en dos la masa un pedazo más grande que el otro. Estirar redondo, si se pegan un poquito, ponerle harina en la mesada y sobre la masa. Pero si ves que se pega muuuucho, podes estirar sobre un papel manteca o film, de esta forma es mas fácil de trasladar a la fuente. Forrar la tartera y colocar papel aluminio en contacto con la masa, y llenar de porotos para que no se caigan las parede. Hornear por 10 minutos Dejar estirada la tapa en la heladera. Colocar el relleno frío, tapar con la masa y pinchar con un tenedor. Precalerntar horno a 170C Hornear por 25 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Para desmoldar tiene que estar bien fría. #tartademanzana #manzana #piedemanzana #🍎 #pasteldemanzana #tortademanzana #appletart #appletarte #pie - @nataliapenchas