@hensslersschnellenummer: RAHMGESCHNETZELTES MIT EXTRA-KICK 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 300 g Schweinerücken • HENSSLERS Gewürzsalz • HENSSLERS Fleischgewürz • 2 EL Mehl • 2 EL HENSSLERS Bratöl Butter • ½ Gurke, geschält • 1 Zwiebel • 300 g Champignons • HENSSLERS Fischgewürz • 100 ml Weißwein • 300 ml Sahne • 1 TL Wasabipaste • 1 TL Senf • ½ Bund Dill 🍽 ZUBEREITUNG 1. Schweinerücken in Streifen schneiden, mit Gewürzsalz sowie Fleischgewürz würzen und mit 1 EL Mehl vermengen. Dann das Fleisch in heißem Bratöl ca. 2 Minuten von allen Seiten scharf anbraten. 2. Währenddessen die geschälte Gurkenhälfte längs halbieren und anschließend in Halbmonde schneiden. Zwiebel würfeln und Champignons in grobe Stücke schneiden. 3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und beiseitestellen. Zwiebel und Champignons in die heiße Fleisch-Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten. Mit Gewürzsalz und Fischgewürz würzen, durchschwenken und 1 EL Mehl dazugeben. Nochmals schwenken und kurz anrösten, dann mit Weißwein ablöschen. Sobald der Weißwein verkocht ist, Sahne dazugießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. 4. Wasabi und Senf zu den Rahm-Champignons in die Pfanne geben und gut verrühren. Dill grob hacken und zusammen mit den Gurkenscheiben ebenfalls mit in die Pfanne geben und vermengen. Zum Schluss das beiseitegestellte Fleisch unterheben, nochmals ca. 1 Minute erhitzen und das Ganze auf zwei Tellern anrichten. #rahmgeschnetzeltes #hensslers #hensslersschnellenummer #rezepte #schnellerezepte #fischgewürz
