@juandabach: Prepara esto en tu próximo almuerzo y me lo vas a agradecer 🔥🤤 🔻Ossobuco 🐮 El ossobuco es un corte súper duro ya que la carne que tiene es un músculo que ha trabajado mucho porque es la pierna de la vaca. Comúnmente se guisa a baja temperatura durante 4 - 5h yo lo hice en la olla de presión para simular esa cocción en menos tiempo. Espero les guste! Ingredientes Ossobuco x 4 Harina Sal y pimienta Aceite de oliva 1 cebolla perla 1/2 puerro 1 cabeza de ajos 200gr de tomate en lata o 50gr pasta de tomate 2 cdas salsa worchestershire 500ml vino tinto 500ml agua 2 sobres de gelatina en polvo o 15gr Laurel Tomillo Para la polenta 250gr polenta 1lt de leche 200gr mantequilla 100gr queso parmesano Sal y pimienta Cebollino picado Sígueme para ver mi recetario completo y cualquier duda déjala en lo comentarios ☝🏼 #recetas #steak #cocinaentiktok #cocina #recetasfaciles #cookingtiktok