@youseff.4: 👅🍓كنافة تشيز بالفراولة | Cheese kunafa with strawberrie AR : في عجانة باستخدام الويسك: جبن كريمي كامل الدسم 375g نخفقها جيداً ثم نتركها جانباً بنفس الوعاء : كريمة خفق 150g سكر 50g نصف ملعقة صغير فانيلا سائلة نخفقها جيدً حتى تصبح كريمة ناعمة نضع نصف كمية الكريمة المخفوقة الى الجبن الكريمي ونخلطها من الاسفل الى الاعلى ختى نتجنب دخول الهواء ثم نضع باقي الكريمة ونكرر نفس عملية الخلط وتصبح كريمة الجبن جاهزة للتزيين. صوص الفراولة في قدر صغير : ‏450g فراولة طازجة ‏50g سكر نتركها على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب وتصبح جاهزة في مقلاة : نضع الكنافة بالكمية الي نحتاجها ثم سكب فوقها الزبدة السائلة والسكر الناعم نقوم بخلطها باستخدام اليدين حتى نتأكد ان الزبدة والسكر توزعت على الكنافة بشكل كامل نوزعها على القوالب بشكل متساوي ونضعها في فرن ساخن مسبقاً من الاعلى والاسفل على درجة حرارة 180 مئوي 7 دقائق مع المتابعة حتى تاخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة صوص التزيين : ‏170g حليب مبخر ‏40g سكر نتركها في نار هادئة حتى تغلي الغلية الاولى ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد لوقت التقديم. EN : ‏In a mixer : ‏Full fat cream cheese 375g ‏Whisk it well then leave it aside ‏In the same bowl : ‏Whipping cream 150g ‏Sugar 50g ‏Half a teaspoon of liquid vanilla ‏Whip it well until it becomes a smooth cream ‏We put half the amount of whipped cream into the cream cheese and mix it from the bottom to the top to avoid air entering, then we put the rest of the cream and repeat the same mixing process. ‏The cream cheese frosting is ready for decorating ‏Strawberry sauce in a small saucepan: ‏450g fresh strawberries ‏50g sugar ‏Leave it on low heat while stirring until it melts and is ready ‏In a frying pan: ‏We put the kunafa in the quantity we need ‏Then pour the liquid butter and fine sugar over it ‏We mix it using our hands until we make sure that the butter and sugar are completely distributed over the Kunafa ‏Distribute it evenly on the molds ‏We place it in a preheated oven from top to bottom at 180 degrees Celsius for 7 minutes until it takes on a golden color and is ready. ‏Decorating sauce: ‏170g evaporated milk ‏40g sugar ‏We leave it on low heat until the first boil comes to a boil, then put it in the refrigerator until it cools for serving time.

Yousef Alghamdi ➰

Open In TikTok:

Region: SA

Monday 06 May 2024 16:55:18 GMT