@mambrunense: FACTURAS MASA: ▪︎ 500 gr. Harina 0000 ▪︎ 110 ml. Leche ▪︎ 110 ml. Agua ▪︎ 5 gr. Levadura seca o 15 gr. Levadura fresca ▪︎ 50 gr. Azúcar ▪︎ 1 huevo ▪︎ 50 gr. Manteca o margarina ▪︎ 1 cdita esencia de vainilla EMPASTE: ▪︎ 150 gr. Manteca o margarina RELLENOS: ▪︎ 500 gr. Crema pastelera ▪︎ 150 gr. Membrillo ▪︎ Cholate blanco y negro c/n ▪︎ Coco rallado c/n ▪︎ 1 cda. Nueces o praliné ▪︎ Almibar o mermelada de durazno para dar brillo DORADURA: ▪︎ 1 huevo ▪︎ 2 cdas. Leche ▪︎ Pizca de sal y pizca de azúcar Disolver la levadura en los líquidos y mezclar con todos lps demás ingredientes, amasar y dejar reposar 15 minutos, estirar la masa un rectángulo y a ⅔ de la masa ponerle el empaste que es la manteca y tiene que estar fría pero un poco blanda. Cerrar en tres partes (vuelta simple), tapar con nylon y llevar a freezer 15 minutos (en verano quizas necesite más minutos para enfríar bien la manteca y no se te haga un enchastre. Estirar y doblar en 4 partes cerrando de los extremos hácia el centro (vuelta doble), llevar a freezer otros 15 minutos y ahora si estirar un rectángulo y que la masa tenga 1 cm. de grosor, emproñijar los bordes y con esos recortes ya armamos nuestras primeras facturas, con el resto de la masa cortar rectángulitos de 8x4 cm. aprox. y empezar a darles formas a tus facturas (hay muchisimas variedades asique te recomiendo ver imagenes de tipos de facturas en google). Decorar con pastelera y membrillo y tapar con nylon y dejar reposar en lugar cálido por 1 hora, pincelar con doradura y llevar a horno precalentado 180 a 200°c. por 12 a 15 minutos aprox. que en mi horno de mi cocina industrial COUNTRY 550 de Morelli salen perfectos y se cocinan todo parejo, dejamos enfríar un poco para pincelar con almibar o un poco de mermelada de durazno rebajado con agua. Decorar con chocolates, coco y rallado, praliné o lo que más te guste. Me salieron 19 unidades.

Facu... :

Uuuh como extraño las facturas de Argentina 😭. Vivo en Argentina pero no puedo comprarlas porque están carísimas.

victorchura79 :

yo puse como hacer facturas en Google y me mandó a la pagina de impuestos nacionales :V

Lucii :

las hice para la primera comunión de mi hermana , .ya están en el horno 🤭🤭

HYROMI✨ :

Ósea cuernitos y hojaldres

María Pinheiro 💫 :

Edrei Marquez :

escucho FACTURA y ya quiero ir a declararle al SAT 👀👀 hacienda mexicana. osea la que te quita el dinero.

Rosi :

Las hice hoy me salieron riquísimassssss , la mejor receta del mundo y eso que las hice con margarina porque no tenía manteca ❤️

Osswin Aguilar :

Soy mexicano, porque se les dice facturas?

Daniela Diaz :

gracias 🫂

Tamii Azcurra ʚïɞ :

hoy hice tus receta 🥰 me salieron de 10

Mackenzie's :

gracias pibe, mis amigos mexicanos quedaron impactados

Camii :

Desde chile! Cómo acá no venden seguimos la receta al pie de letra ❤️

nades1901 :

Casi cuatro años en Europa, hice está receta...casi lloramos todos🥰salieron geniales!!!!

TheDarkAngel1982 :

ufffff.... las únicas 3 cosas q extraño de argentina.... los asados... las facturas ... y los choripanes....

HobbitGamer :

Vengo del video del Niño que compro muchas facturas jaja,

SOLO Martín y ya.. :

Ahí se nota que tienes maestría, humildemente te felicito.

sisildequilmes :

las hice 😊,no sabes lo ricas que me salieron,no muy prolijas pero si deliciosas.y también hice tu pastelera,gracias gracias❤️

Diego Gimenez :

no hiciste ninguna con dulce de leche 😡

520NubeMorita777 :

Hermano soy Chilena y tú sabrás que acá la mamteca, la mantequilla y la margarina son 3 cosas diferentes será que me ayudas con eso para que de verdad me salgan ricas😭♥️

lucreciavelazquez :

hice esta receta super facil muy ricaaa🥰

jorge valle :

no decís cada ingrediente osea tengo que adivinar cuanto de levadura

Un Chabon Buena Onda :

Esto lo hicimos en clases, nos quedo re bien las facturas

Tamaa Villalba :

me enseñas a hacer la crema pastelera ?

Eli-Mar :

exquisitas

Miguel :

Porque los argentinos le dicen factura?