@dipazza: Fermi lì: vi vediamo a buttare nell’umido le foglie e gli steli dei carciofi! Sapete che si possono utilizzare per creare tantissime ricette? Oggi ne vediamo tre, ma con il preparato base si possono creare tantissimi piatti facilissimi e super sfiziosi: trovate il procedimento nel primo commento. Hummus di cannellini: 250 g di cannellini precotti 120 g di purea di carciofi 2 cucchiai di tahina 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di olio evo sale qb Lingue di suocera: 300 g di farina 1 170 g di purea di carciofi 90 g di olio evo 1 cucchiaino di timo secco ½ cucchiaino di sale Gambi in pastella: 50 g di farina 1 60 g di acqua fredda sale olio per frittura Conoscete altre ricette con gli scarti dei carciofi? Scrivetele nei commenti! #antispreco #carciofi #scarti #ricettefacili #ricettevegetali #ricetteveloci