Receita aqui ⬇️ Ingredientes carne •400gr carne seca •1 cebola •Tempero cebola, alho e salsa •Cebolinha picada Ingredientes purê •1 kg mandioca (usei congelada) •Sal a gosto •1/2 caixa de creme de leite Extras •1/2 copo requeijão cremoso de copo •Fatias de mussarela •Parmesão ou o queijo que tiver para gratinar Começo dessalgando e amolecendo a carne seca, coloco na pressão com água até cobrir e fica 20 minutos. Depois que a pressão sair naturalmente retiro a água e cubro novamente com água e deixo mais 15 minutos na pressão. ‼️Experimente‼️ Se ainda achar muito salgada pode repetir mais 1 X água até cobrir e mais 10 minutos na pressão. Mas aqui a que eu usei foi suficiente esse tempo. Desfiei usando um fuê, retirei as gorduras maiores e nervos que vem nessa marca de carne seca. Refoguei a carne seca em 1 cebola inteira em tiras, tempero seco:cebola, alho e salsa e cebolinha fresca picada. O purê fiz somente com mandioca, sal e creme de leite, retirei todos aqueles talos que vem no centro da mandioca. Com a ajuda do mixer emulsionei bem para ficar o mais liso possível, mas ainda ficaram uns pedacinhos. Não tem problema. Na montagem é como fiz no vídeo! Foi ao forno 180°C por mais ou menos 30 minutos, os últimos minutos liguei o aquecimento superior para dourar bem o queijo. Ficou simplesmente incrível! Só façam 😋 #receitafacil #receita #escondidinho - @susannantoni