@lagrande_bouffe: HUILE DE POIREAUX 🌱 Pour environ 25cl de divin nectar - Découper assez finement mais pas trop non plus 3 verts de poireaux et passez les à grandes eaux. - Tu peux les blanchir pour bien fixer la couleur mais honnêtement c’était déjà bien vert donc pas obligatoire. Si tu veux le faire par acquis de conscience, tu ébouillantes les poireaux 3 minutes et tu les passes juste après dans l’eau glacée. Moi j’ai eu la flemme. - Après les avoir bien séché, on les déposes dans la cuve d’un mixeur ou d’un blender et on rajoute 25cl d’huile neutre. Je suis un peu dramatique dans la video quand je vous dit que ça va partir en clash si vous mettez de l’huile d’olive mais ça n’a globalement aucun intérêt, ça va changer le gout, une bonne huile d’olive ça coute cher et là il en faut pas mal ( anti gaspi pour ton porte monnaie aussi ) - Mixer le tout pendant environ 3 à 5 minutes et récupérer la pâte. - Je vous conseille de la filtrer deux fois, y a toujours des p’tits bouts de poireaux qui vont trouver le moyen de passer. Utiliser un tamis avec un torchon dedans ou du sopalin pour leur laisser aucune chance. - Conserver dans un récipient hermétique au fridge pendant 3 jours - Tu peux faire ça avec plein d’autres ingrédients genre : persil, aneth, basilic, céleri et tutti quanti. Bref si c’est vert tu peux le faire ( rime riche ). - Bises. . . . #pourtoi #fyp #food #cuisine #recette #pourtoipage #tiktokcuisine #pt #cuisinetiktok #huile #antigaspi #legume #vegan #veggie