@annarecetasfaciles: Receta de PATATAS ARRIERAS (Tapa típica de Sevilla): INGREDIENTES: 200 gr de gambas peladas 500 gr de patatas peladas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 cayena Aceite para freír Para el alioli: 1 vaso de aceite 1 huevo ½ diente de ajo Unas gotas de limón Sal ELABORACIÓN: 1. Corta las patatas peladas en rodajas finas y fríelas en abundante aceite caliente. Retira a un plato con papel absorbente y pon a punto de sal. 2. Haz el alioli colocando el ajo, el huevo, unas gotas de limón, la sal y el aceite y tritura hasta conseguir la textura de mayonesa. 3. Fríe dos ajos laminados junto con una cayena, cuando estén dorados añade las gambas y cocina dos minutos. Pon una cucharadita de pimentón, mezcla rápidamente y retira del fuego. 4. En un plato pon las patatas, unas cucharadas del alioli y reparte las gambas al ajillo por encima. Añade unas cucharadas de aceite de las gambas al ajillo y sirve. #patatasarrieras #annarecetasfaciles #AprendeEnTikTok

Anna Teres

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Saturday 11 May 2024 19:20:06 GMT