@mambrunense: CHOCOFLAN o TORTA IMPOSIBLE CARAMELO: ▪︎ 100 gr. Azúcar BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE: ▪︎ 1 huevo ▪︎ 125 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla ▪︎ 60 ml. Aceite de girasol ▪︎ 125 gr. Harina leudante ▪︎ 50 gr. Cacao amrgo FLAN: ▪︎ 500 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 5 huevos ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla Hacer el caramelo a seco agregando el azúcar de a poco en sartén caliente y revolviendo de vez en cuando cuidanso que no se queme, volcarlo en savarín o molde fijo (no desmontable) y esparcirlo un poco por la base y 2 cm. por las paredes. Para el bizcochuelo mezclar todos los líquidos y revolver un poco para que se disuelva los cristales de azúcar, agregar la harina leudante (o harina común + 1 cdita. polvo para hornear) y el cacao amargo. Mezclar bien y agregarlo en el molde sobre el caramelo. Para el flan mezclar la leche junto al azúcar y la eaencia de vainilla, revolver por unos segundos hasta que se disuelva el azúcar y ahora sí agregar los huevos y mezclar lentamente (prohibido batir energicamente porque incorpora aire el huevo y acá no queremos que pase eso), pasarlo por un colador para eliminar impurezas y volcarlo lentamente en el molde sobre el bizcochuelo. Cocinarlo a baño maría en horno bajo 150/160°c. por 1 hora. Pinchar y si sale seco ya está listo. Dejarlo enfríar a temperatura ambiente y luego llevarlo a la heladera por 4 horas (aunque yo recomiendo 1 día entero para que se asienten todos los sabores y el caramelo haga su trabajo tranquilo y se funda para luego pasar un cuchillito por los costados y el desmolde será peefecto. A disfrutar con toda la familia!!!
pero CÓMO el flan se va para abajo y el bizcochuelo para ariba NO ENTIENDO, PQ CAMBIAN DE LUGAR??
2024-05-14 22:04:56
2153
🍀 :
chocoflan? yo lo conocí como flancochuelo 😂
2024-05-11 22:15:48
2107
Eri :
es necesario tenerlo un día entero en la heladera? 🥲
2024-05-12 17:52:05
625
angel Dust :
no papi eso no se llama chocoflan ni torta imposible eso se llama quesillo
2024-05-29 20:05:54
7
Mili :
lleva media hora en el horno y no se invierte🤔
2024-08-06 21:46:49
8
MaruCarp :
CUÁNDO DIJO Q HAY Q ESPERAR UN DIA EN LA HELADERA PARA COMERLO, DEJE DE ANOTAR LOS INGREDIENTES😂😂😂
2024-05-17 15:23:19
1753
Un Gusto Conocerte :
delicioso ese Chocoflan, ¿quién ya lo ha hecho?
2024-07-30 22:03:57
11
MaruQueen👑 :
Lo hice tal cual la receta al pie de la letra!!! y lo que me quedó fue un flan totalmente de chocolate. Nunca apareció el bizcochuelo!!!🤣😢
2024-06-22 00:51:23
47
Divya khan :
Hola Edgardo una consulta se puede cocinar sin baño María porque tengo horno eléctrico
2024-05-11 23:10:29
10
te gustó? :
te gustó?
2024-08-01 01:05:57
4
Yenifer.Escobar :
será que se puede hacer con bizcochuelo y flan de cajita? pregunta seria🤣
2024-05-25 10:53:15
17
✿ɘiᴎwɒɿᙠ✿ :
Creo que es imposible, porque a algunos no se le invierte el orden ni a palo 😅
2024-08-17 09:49:56
1
Ranita :
Y porque para el flan no le pone leche condensada en vez de azúcar ??
2024-05-27 00:51:15
8
Tina 🇺🇾 :
Lo prepare tal cual, lo deje toda la noche y hoy cuando lo desmolde , el azúcar quedó en el molde , y no veo el biscochuelo, quedó todo mezclado 🥺🥺🥺
2024-06-08 17:22:52
20
. :
la estoy haciendo, después vengo y les muestro o cuento cómo quedó.
2024-05-16 19:49:20
35
🌻 Jazmín 🌻 :
cuando hechaste la mezcla del flan se ve sólido la parte del chocolate en el molde... lo cocinaste previamente?
2024-07-29 15:40:51
3
melaniemaciel79 :
gracias Mambru!!!! se lo hice para el cumple de mi hija y fue todo un éxito!!!
2024-05-15 12:22:30
16
. :
que es harina leudante? es igual a la harina 000?
2024-06-15 15:36:50
1
Martiin(Tincho) :
se mete todo crudo al horno ?
2024-05-12 01:36:40
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chopy68 :
si no quiero el caramelo que le puedo poner al molde para que no se pegue ?
2024-06-11 18:50:53
4
HASHI :
la verdad es súper fácil hermano todos los días hago flan en cantidades gigantes
2024-06-10 05:38:36
1
Abril😉 :
lo desmoldo y lo dejo en la heladera por un día o lo meto a la heladera y después lo desmoldo
2024-05-23 19:53:10
12
rocío :
el chocolate ya está cocinado cuando le echas el flan?
2024-05-12 17:36:08
1
🙂🙃🙂🙃🙂 :
una joyita, lo hice tal cual pero batiendo más los huevos con el azúcar e incorporando en tandas y tamizado. Salió invertido del horno, ahora estoy esperando hasta mañana p desmoldar 👏 espero quede!!
2024-05-30 01:07:29
9
Afrigan :
a vos no te cuesta porque sos crack... a mi se me pasa el arroz que no se pasa xD
2024-05-11 23:41:22
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