@asmaeats: فطاير بالجبنة والسمسم 😋♥️ ( English in below 👇) مقادير العجينة : ١ معلقة كبيرة خميرة فورية ١ معلقة كبيرة سكر ١/٢ كوب ماء دافئ ( وممكن نحتاج اضافة ماء عند العجن ) ١/٤ كوب زيت ١/٤ كوب زبادي ٣ كوب دقيق ١ معلقة صغيرة ملح الحشوة : جبنة فيتا مملحة - جبنة موتزريلا - بقدونس مفروم - حبة البركة للتغطية : ١/٢ كوب عسل اسود ( دبس التمر ) ٣/٤ كوب ماء كوب سمسم محمص * بعد تشكيل العجينة يفضل نتركها تخمر مره اخري لمده من ربع : نصف ساعة 😃 * بعد خروج الفطائر من الفرن مباشرة نغطيها بفوطة نظيفة حتي تحتفظ بالطراوة 😋 جربوها وهستني رايكم 🥰♥️ Cheese and Sesame Pastries 😋♥️ Dough Ingredients: 1 tablespoon instant yeast 1 tablespoon sugar 1/2 cup warm water (additional water may be needed during kneading) 1/4 cup oil 1/4 cup yogurt 3 cups flour 1 teaspoon salt Filling: Salted feta cheese - Mozzarella cheese - Chopped parsley - Nigella seeds Topping: 1/2 cup molasses (date syrup) 3/4 cup water 1 cup toasted sesame seeds - After shaping the dough, it is preferable to let it rise again for about 15 to 30 minutes 😃 - Immediately after taking the pastries out of the oven, cover them with a clean towel to keep them soft 😋 Try it and I’ll be waiting for your feedback 🥰♥️ #tiktokcookbook #فطاير #Recipe