Language
English
عربي
Tiếng Việt
русский
français
español
日本語
한글
Deutsch
हिन्दी
简体中文
繁體中文
API
Home
How To Use
Language
English
عربي
Tiếng Việt
русский
français
español
日本語
한글
Deutsch
हिन्दी
简体中文
繁體中文
Home
Detail
@get_car_tablet: It’s Perfect!! 🤩 #cartablet #caraccessories
CarTablet
Open In TikTok:
Region: US
Wednesday 15 May 2024 14:39:13 GMT
342
6
0
1
Music
Download
No Watermark .mp4 (
1.32MB
)
No Watermark(HD) .mp4 (
0.57MB
)
Watermark .mp4 (
0MB
)
Music .mp3
Comments
There are no more comments for this video.
To see more videos from user @get_car_tablet, please go to the Tikwm homepage.
Other Videos
Amoooo#viralvideo #tonodellamada🥹
[ Back To School ] TENDRE - Áo len polo nữ dệt kim #aopolo #aolennu #aonu #xuhuong
solusi biar baju jadi keliatan lebih rapi #tuptil #gamaru #gamal @ga.ma.ru
Part1 | Tell the Story of “prison break “ from Michael’s perspective #edits #tvshow #fypシ #movie #prisonbreak
Домашнее топлёное масло - Мамин способ ❤️ Этот способ приготовления у меня от нашей Мамы. Именно так она топила масло, а я продолжаю готовить по её рецепту. Я называю его топлёным маслом. Сейчас кто-то называет его новомодным словом «гхи» - называйте как хотите. А для меня это всё то же старое доброе топлёное масло, которое наши Мамы и Бабушки готовили издревле, часами томили в печи. Просто сейчас у него появилось красивое модное название. Сразу скажу: поскольку процесс долгий - масло томится 5–6 часов, я не вижу смысла топить один килограмм, поэтому обычно сразу топлю 5–6 кг масла, чтобы сделать хороший запас. Но ингредиенты вам напишу из расчёта на 1 кг, а дальше просто умножайте на своё количество. Ингредиенты на 1 кг: сливочное масло - 1 кг крупная соль - 1 ст. ложка сухой рис - 50 г Приготовление: Сливочное масло складываю в кастрюлю с толстым дном, добавляю крупную соль и сухой рис. Ставлю на самый-самый тихий огонь и оставляю томиться примерно на 5–6 часов. Масло я не мешаю. Поставила и пусть себе спокойно томится. Оно не должно бурно кипеть и тем более гореть. В процессе сверху будет образовываться пенка. Когда она белая, лёгкая и воздушная, я её не трогаю. Периодически начинаю снимать пенку уже тогда, когда она становится плотнее и начинает темнеть. Постепенно молочная часть отделяется от масла и оседает на дно. За несколько часов молочные частицы вместе с рисом становятся коричневыми. Именно этот подрумяненный молочный осадок и даёт маслу тот самый приятный, насыщенный, слегка ореховый вкус и аромат. Ближе к завершению приготовления смотрите на само масло: густой пены сверху уже практически нет. Должна остаться тоненькая прозрачная плёночка, а под ней - совершенно прозрачное золотистое масло. На дне к этому времени рис и молочные частицы уже коричневые. И здесь самое главное - не передержите! Нам нужен красивый коричневый осадок, а не сгоревший. Как только масло стало прозрачным, сверху осталась тонкая плёночка, а осадок приобрёл хороший коричневый цвет - всё, готово. Готовое масло я не выливаю всё сразу через сито. Сначала маленькой кружечкой или половником аккуратно забираю сверху чистое золотистое масло и переливаю в сухие банки, не тревожа осадок. А когда сверху масла практически не остаётся, всё, что осталось на дне, процеживаю отдельно, чтобы забрать оставшееся масло и отделить его от коричневого молочного осадка и риса. И ещё одна особенность Маминого способа - крупная соль. За счёт неё масло получается не пресным, а слегка солоноватым. Именно таким я его люблю. Вот такой наш семейный способ приготовления домашнего топлёного масла - рецепт от нашей Мамы, который теперь готовлю я и передаю дальше. ❤️ А гхи это или не гхи - называйте как хотите. Для меня это было, есть и останется домашним топлёным маслом😁. P.s. А для чего я добавляю рис? При долгом томлении из сливочного масла отделяются молочные белки и другие молочные частицы. Рис помогает им собираться и удерживаться внизу: осадок прилипает к рисинкам, становится более плотным и остаётся на дне, вместо того чтобы постоянно подниматься в масло. В результате к концу приготовления рис вместе с молочным осадком образует на дне коричневую поджаристую корочку, а сверху остаётся чистое, прозрачное золотистое масло. Поэтому рис я добавляю не для вкуса и не для того, чтобы он что-то «впитал», а именно как помощник для сбора молочного осадка. По крайней мере, именно так этот старый домашний способ объясняли у нас в семье. ❤️ И очень важно: корочка должна стать коричневой, но не сгореть - тогда и масло приобретает тот самый приятный насыщенный аромат.
#🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
About
Robot
API
Legal
Privacy Policy