ГХИ МАЙЫН ДАЙЫНДАУ ⤵️ Мен гхиді қолдың сары майымен дайындаймын . Дүкеннің майлырынан дайындауға болады дегенге өзім кеңес бермеймін ! Тортасынан ажыраған, тазарған майды кез-келген Қыз келіншек ез қолымен уй жағдайында жасай алады. Ол ушін сары майды өте баяу отта кайнатуы тиіс. Ең әуелі майдын қурамындағы су бу арқылы шығады, көбігін алып тасауға кеңес беремін ,кейін ақуыз бен қант қоңырқайланған түс береді. Натижесінде тусі сәл қонырқай тартқан алтын іспеттес май аласыз. Қайнаған майды міндетті турде бірнеше қабат марлі сузгіден өткізу керек. Марліге қант пен акуыз турып калады да, таза суйыктыты астына тесеген ыдысынызға қуйылады. Белінген май тутынуға дайын болады. Гхи — это разновидность очищенного топленого масла, используемая на протяжении тысячелетий. Это древний продукт здорового питания, который вновь приобретает популярность в наше время! Его регулярно использовали (и до сих пор используют) в индийской кухне, а срок его хранения намного превышает срок хранения обычного масла. Процесс приготовления гхи предусматривает вытапливание масла на слабом огне, удаление твердых частиц из молока, отделение воды и любых материалов, которые могут испортиться со временем. Вы запросто можете хранить банку с гхи в своей кладовой в течение многих месяцев. Масло гхи имеет богатый и мягкий ореховый привкус, который прекрасно подходит ко многим блюдам. Одна столовая ложка масла гхи содержит 108 микрограмм витамина А, что составляет около 15% рекомендуемой суточной дозы. Поскольку витамин А является жирорастворимым, то он лучше усваивается организмом в сочетании с жирами. Не содержит лактозы Масло гхи не содержит лактозы - молочного сахара - поэтому люди с непереносимостью лактозы могут безопасно употреблять его в пищу. Поскольку молочные сахара удаляются из этого масла посредством сепарирования и отжима, то его обычно спокойно могут есть те, кто испытывает проблемы с перевариванием лактозы. - @didosha.asxanasy